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板栗制品开发现状及发展趋势

文献类型： 中文期刊

作者： 徐同成 1 ; 王文亮 1 ; 刘洁 1 ; 杜方岭 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农产品研究所

关键词： 板栗;营养;制品;发展趋势

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2011 年 17 卷 08 期

页码： 17-19

摘要： 介绍了板栗的营养价值、板栗系列产品的开发现状,并对板栗产业的发展趋势进行了探讨。

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[1]高粱营养及其制品研究进展. 寇兴凯,徐同成,宗爱珍,刘丽娜,陶海腾,邱斌,刘玮,李文香,杜方岭. 2015

[2]板栗的营养和药用价值. 武兆灼,明桂冬. 1994

[3]板栗果实和花粉的氨基酸含量. 赵永孝. 2000

[4]板栗新品种"红栗2号". 田寿乐. 2010

[5]板栗优良新品种-黄棚. 明桂冬. 2006

[6]板栗品种生物学特性研究. 马玉敏,张继亮,孙海伟,赵红军,毕杰. 2000

[7]泰山1号早熟大板栗新品种芽变选种研究报告. 赵永孝,明桂冬,公庆党. 2000

[8]板要交新品种―红1号. 明桂冬. 1998

[9]我国板栗育种工作的回顾与展望. 赵永孝. 2000

[10]板栗矮化砧木选育研究进展. 田寿乐,明桂冬. 2006

[11]山东省推广的中大粒板栗优良品种. 田寿乐,明桂冬,许林. 2009

[12]国家《板栗》产品标准中存在问题的探讨. 滕葳,柳琪,张海松,武斌,卢鹏. 2002

[13]1994～2001年板栗研究文献计量分析. 张毅. 2003

[14]三个杂交板栗品种. 明桂冬,赵永孝. 1999

[15]板栗高产栽培技术. 明桂冬,刘秀芳,柳美忠,周广芳,沈广宁. 2003

[16]尿素与磷酸二氢钾配施对板栗光合特性及生长结实的影响. 田寿乐,孙晓莉,沈广宁,许林. 2015

[17]板栗新树形——低干矮冠多主枝开心形. 田寿乐,孙晓莉,沈广宁. 2017

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[19]板栗幼叶展叶过程的反射光谱和叶绿素荧光动力学. 孙山,张立涛,杨兴华,高辉远. 2009

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