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多酚对脂肪细胞作用机理的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 檀昕 ; 程安玮 1 ; 孙金月 1 ; 谷春梅 2 ; 刘超 1 ; 郭溆 1 ;

作者机构： 1.吉林农业大学食品科学与工程学院

2.山东省农业科学院农产品研究所

关键词： 多酚;脂肪细胞;生理功能

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2017 年 23 卷 09 期

页码： 58-61

摘要： 对多酚类物质对脂肪细胞的抗炎、抗肥胖、调节代谢等方面的生理功能的作用机理进行综述。

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