文献类型： 中文期刊
作者： 王峰恩 1 ; 杨国生 2 ; 谭璐 3 ;
作者机构： 1.山东大学化学化工学院
2.山东省农业科学院中心实验室
3.泰安市水文局
关键词： 甜味剂;色谱;检测
期刊名称： 山东农业科学
ISSN： 1001-4942
年卷期： 2011 年 12 期
页码： 99-102
摘要： 综述了利用色谱分析法(包括气相色谱、高效液相色谱、薄层色谱和离子色谱)检测多种常见人工合成甜味剂(包括甜蜜素、糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、三氯蔗糖)的基本原理和方法改进,并介绍了人工合成甜味剂色谱检测技术的新发展。
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