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三元杂交牛12和18月龄肉用性能研究

文献类型： 中文期刊

作者： 吴乃科 1 ; 刘晓牧 1 ; 万发春 1 ; 宋恩亮 1 ; 邢贵俊 2 ; 苗延安 2 ; 赵术智 2 ; 王圣国 2 ;

作者机构： 1.山东省农科院畜牧兽医研究所

2.山东省高密市畜牧局

关键词： 三元杂交;肉牛;肉用性能

期刊名称： 黄牛杂志

ISSN： 1001-9111

年卷期： 2005 年 31 卷 01 期

页码： 9-13

摘要： 选择健康无病、发育正常、膘情中等的夏洛来×西门塔尔×本地牛(夏西本)、皮埃蒙特×西门塔尔×本地牛(皮西本)、利木赞×西门塔尔×本地牛(利西本)、西门塔尔×西门塔尔×本地牛(西杂二代)各10头,从6月龄开始育肥,测定其增重、饲料消耗及其12和18月龄的屠宰成绩。结果表明:平均日增重以皮西本、利西本较高,分别为0.96kg、0.90kg,并与西杂二代差异显著(P<0.05);饲料消耗以皮西本较少,每kg增重消耗精、粗饲料分别为4.03kg和5.98kg。以皮西本和利西本2个杂交组合的屠宰成绩较好,18月龄屠宰率分别为61.50%、61.17%,净肉率分别为52.59%、49.21%。各组试验牛的高档肉块比例随着年龄的增长相应增加。

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