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三元杂交肉牛的肉用性能及适宜屠宰期研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘晓牧 1 ; 吴乃科 1 ; 宋恩亮 1 ; 万发春 1 ; 冯光元 2 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所

2.山东省陵县畜牧局

关键词： 三元杂交;生长发育;肉用性能;屠宰

期刊名称： 家畜生态学报

ISSN： 1004-5228

年卷期： 2005 年 26 卷 04 期

页码： 44-49

摘要： 选择健康无病、发育正常、膘情中等的西门塔尔×利木赞×本地牛(西利本)、夏洛莱×利木赞×本地牛(夏利本)、利木赞×西门塔尔×本地牛(利西本)、利木赞×利木赞×本地牛(利杂二代)6月龄肉用公牛各10头,研究其生长发育及其12、18、24、30月龄的屠宰性能。结果表明:三元杂交牛的生长发育较快,以西利本的体形最大,夏利本增长速度最快。由于18月龄后生长减慢,使各组试验牛的饲料消耗增大。三元杂交肉牛在高档肉生产上比利杂二代表现出更强的杂交优势,其中以利西本的屠宰成绩最高,产肉能力最强,其次为西利本。24月龄以前为适宜屠宰期。

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