科研产出
胶原蛋白在食品中的应用现状及其发展前景
《中国食物与营养 》 2008
摘要：胶原蛋白由于其独特的理化性质和生物功能使其具有很高的营养价值和生理保健功能,胶原蛋白在食品中的研究和应用成为关注的热点。本文详细介绍了胶原蛋白及其降解产物的保健功能和在食品工业中的应用进展,并对胶原蛋白的发展前景进行了展望。
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辐照技术在食品加工中的应用研究
《农产品加工 》 2008
摘要：食品辐照作为一项新型的食品加工技术,在食品工业中有着巨大的发展前景与实用价值。文章介绍了食品辐照技术的原理,阐述了辐照在食品保鲜、品质改善和降低药物残留等方面的应用,探讨了食品辐照技术在食品加工中存在的问题,并且指出了辐照技术在食品加工中有着广泛的应用前景。
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呼吸型IBV-M41血凝抗原的研制与应用
《家禽科学 》 2007
摘要：利用A型魏氏梭菌滤液处理100倍浓缩的IBV-M41株病毒液,成功研制出IBV血凝抗原,HA效价为1∶256～1∶1024,且仅与IBV阳性血清发生反应,而不与其它标准阳性血清反应。建立了IBV的血凝抑制(HI)反应条件,以梅里亚公司和荷兰GD公司生产的IBV商品血凝抗原作为对照,对免疫鸡和SPF鸡血清进行了抗体测定,检测结果无明显差异,且HI检测结果与IDEXX诊断试剂盒的结果符合率为94.2%。研究表明:本实验所建立的方法敏感性高、特异性强,适合于SPF鸡监测和IB疫苗免疫效果检测。
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性控精液在奶牛生产中的应用策略
《动物医学进展 》 2006
摘要：X精子的分选技术将增强生产者获得廉价后备母牛的能力,加快牛群扩繁进度,提高繁殖效益。但该技术依然受到分选的速度(可用性和价格)和受精率两种限制因素的制约。文章主要从商业应用的角度,探讨了目前应用性控精液的4种策略:①先用性控精液,然后用常规精液给青年母牛授种;②给超排母牛采用性控精液人工授精,生产体内胚可获得与常规精液相似的超排效果;③用有系谱母牛供体生产体外胚并给青年母牛移植;④用匿名供体生产体外胚并给黄牛或低产奶牛移植。
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