科研产出
喷施EM菌发酵液在红宝石无核葡萄上的应用效果
《江苏农业科学 》 2018 北大核心
摘要：选用优质EM菌种,经菌种活化、发酵制成发酵原液,于葡萄生长季节分别叶面喷施稀释100、200、400、600、800倍的发酵液,以喷清水为对照(CK),分别测定葡萄叶片叶绿素含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性及产量、品质等指标。结果表明,叶面喷施不同稀释倍数的EM菌发酵液,具有提高葡萄叶片叶绿素含量,增加叶片SOD、POD、CAT活性,提高果实单粒质量及穗质量,增加可溶性固形物含量,提高固酸比,改善果实品质的作用;喷施200、400倍EM菌发酵液效果相对较好,与CK相比,葡萄叶片叶绿素总量分别提高19. 2%、16. 9%,400倍液处理的葡萄叶片POD、SOD活性相对较高,分别是CK的7. 67、1. 27倍,200倍液处理的CAT活性较高,是CK的2. 46倍;喷水200、400倍液在提高葡萄果实单粒质量、穗质量及可溶性固形物含量、降低可滴定酸含量、增加固酸比等方面好于其他处理;各稀释发酵液处理的葡萄单粒质量、穗质量及固酸比增加效果高低顺序为200倍> 400倍> 100倍> 600倍> 800倍> CK。
关键词： EM菌 发酵液 红宝石无核葡萄 应用效果 产量 品质
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桑椹酒主发酵工艺条件研究
《山东农业科学 》 2017
摘要：以新鲜桑椹为原料,利用现代液态生物发酵工艺与传统技术相结合可获得桑椹酒。本研究对影响桑椹酒主发酵的初始糖度、p H值、酵母接种量、发酵温度、发酵时间等因素进行了分析。结果表明:在初始发酵桑椹汁糖度24%、酒液初始p H值3.4~3.8、酵母接种量6‰~8‰、发酵温度25~28℃的条件下发酵9 d即可完成主发酵过程,残留总糖含量为3.8 g/L,小于葡萄酒中4 g/L总糖含量的国家标准,且酒香悦人,口感纯正。
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5L发酵罐发酵壳聚糖酶的条件研究
《中国食品添加剂 》 2017 北大核心
摘要：从实验室产壳聚糖酶菌株出发,研究壳聚糖酶的发酵培养基配方及发酵条件。结果表明,最佳的碳源是壳聚糖10 g/L、葡萄糖6 g/L,最佳的氮源是硫酸铵20g/L,最佳初始p H为7.0。摇瓶最佳培养条件是温度32℃,转速150r/min,装液量300/500m L。5L发酵罐培养结果表明,在搅拌速度为100r/min、通风比为0.75条件下,培养66h,可以得到酶活12.5 U/m L的酶液。酶液最佳的反应条件是p H 5.6、温度50℃,酶液长期存储需要采用-20℃冷冻,3天内短期存储可以4℃冷藏,酶活可以保留90%以上。壳聚糖酶的动力学分析表明,反应符合米氏方程,米氏常数Km为0.247g/L,最大反应速率Vm为10.65μmol/min。
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复合微生物固态发酵整粒菜籽的研究
《中国饲料 》 2017
摘要：为研究复合微生物固态发酵对整粒菜籽霉变、营养成分、氨基酸组成等的影响,利用米曲霉和酵母菌对整粒菜籽进行固态有氧发酵,利用乳酸菌和酵母菌进行厌氧发酵,然后在发酵第7、14、21、28天测定发酵产物霉变比例、p H值、常规营养成分以及氨基酸组成.结果表明:米曲霉和酵母菌固态有氧发酵菜籽在发酵期间霉变比例显著降低.发酵第7天,发酵组粗蛋白质、粗脂肪、钙含量比对照组分别提高了7.89%、3.76%、20.45%,且比发酵前提高了6.59%、6.34%、15.22%,能量也比发酵前提高了19.82%,必需氨基酸及总氨基酸含量比对照组分别提高了12.89%、7.72%,比发酵前分别提高了13.80%、9.28%.乳酸菌和酵母菌复合固态厌氧发酵菜籽在发酵期间有效降低霉变比例和p H值,发酵组干物质、粗蛋白质、粗脂肪比发酵前提高了1.86%、8.69%、10.96%.酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维比对照组分别降低了4.59%、6.99%,发酵组必需氨基酸及总氨基酸含量比对照组分别提高了11.68%、8.72%,且比发酵前提高了12.58%、10.13%.由此可知,米曲霉和酵母菌复合固态有氧发酵整粒菜籽及乳酸菌和酵母菌复合固态厌氧发酵整粒菜籽随着发酵时间的延长均能通过降低霉变比例,提高粗蛋白质、粗脂肪等营养成分含量,提高必需氨基酸及总氨基酸含量,达到保存饲料及改善饲料品质的目的.
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三种主要农村废弃物混合产沼气试验研究
《山东农业科学 》 2017
摘要：随着我国农村经济的发展,农村废弃物越来越多,利用其生产沼气,不仅可以为人们提供清洁能源,还能大力改善农村生活环境。本研究选取农村三种主要废弃物(玉米秸秆、有机生活垃圾和牛粪)按照不同的质量比(1∶0∶0、1∶2∶0、1∶1.5∶0.5、1∶1∶1、1∶0.5∶1.5、1∶0∶2)混合进行产沼气试验。结果表明,相比单物料和双物料,三物料混合厌氧发酵能显著提高产气率和减少发酵周期。玉米秸秆、有机生活垃圾和牛粪产沼气性能最佳的配比为1∶0.5∶1.5。
关键词： 厌氧发酵 混合 玉米秸秆 农村有机生活垃圾 牛粪 沼气
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杏鲍菇渣降盐处理及降盐菇渣基质育苗试验
《蔬菜 》 2017
摘要：为了充分利用杏鲍菇渣生产育苗基质,解决杏鲍菇渣可溶性盐离子含量较高的问题,开展了杏鲍菇渣发酵降盐试验、CaO降盐试验以及降盐菇渣替代部分草炭土栽培黄瓜幼苗试验,分析了不同降盐方法的处理效果,研究了不同降盐菇渣添加量的基质对黄瓜苗期生长的影响。结果表明:通过发酵和添加CaO均能够有效降低杏鲍菇渣的可溶性盐离子含量,每千克发酵菇渣干料添加15.500 g CaO的处理效果最好,EC值下降最多;降盐菇渣替换部分草炭土栽培黄瓜,可在一定程度上促进黄瓜幼苗的生长,其中,降盐菇渣添加比例为40%~50%时的促进效果最明显。
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玉米全株发酵饲喂生长育肥猪效果及效益比较研究
《猪业科学 》 2016
摘要：为了弄清玉米全株发酵饲喂生长育肥猪的应用效果以及对养殖效益的影响,选取体重相近(45.34±0.56)kg的生长猪(杜×长×大)12头,随机分为2个处理。对照组参考NRC(1998)生长育肥猪营养需要供给;试验组分别在试验的1—4周、5—8周和9—12周,用55%、65%和75%发酵全株玉米等量替换对照日粮。结果表明:玉米全株发酵添加到日粮中,改善生长育肥猪的体型外观,去除便秘;与对照组相比,用55%~75%的发酵全株玉米比例替代生长育肥猪日粮,出栏体重降低了13.6%,平均日增重减少22%。湿料基础的进食量增加了63.7%,料重比增加了120.4%,而干物质进食量减少了13.3%。干物质增重比增加了16.4%。试验全期平均用65%发酵全株玉米等量替代对照组全价日粮,成本减少了2.98倍,每头猪增加效益78.9元,增加效益16.86%。玉米全株发酵可以饲喂生长育肥猪,提高养殖效益。
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