科研产出
日粮棉酚含量对育肥牛血液指标及组织中棉酚残留的影响
《畜牧兽医学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨日粮中棉酚含量对肥育肉牛血液指标和组织中棉酚残留的影响。本试验选取40头体况良好、平均初始体重为((454.37±42.42)kg)的利木赞杂交肉牛,随机分为4组,每组10头牛,分别饲喂4种不同棉酚含量的精饲料(对照组棉酚含量为98.28 mg·kg-1,低棉酚组棉酚含量为373.29 mg·kg-1,中棉酚组棉酚含量为644.60mg·kg-1,高棉酚组棉酚含量为920.27mg·kg-1),育肥期90d。结果表明,日粮中棉酚含量增加对血常规、红细胞脆性、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、谷氨酰基转移酶以及心、脾、肺、肾、肌肉、血清中的棉酚残留没有显著影响(P>0.05),但会显著提高血清尿素氮(P<0.05)及肝中的棉酚残留(P<0.05)。综合以上考虑成年肉牛对棉酚的抵抗力较强,日粮棉酚含量达到920.27mg·kg-1不会对育肥肉牛生理造成伤害,但饲喂含棉酚日粮的牛的肝中棉酚残留均过多,不适宜食用。
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精饲料油菜籽水平对肉牛生产性能及肉品质的影响
《动物营养学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在探讨精饲料油菜籽水平对肉牛生产性能及肉品质的影响。选取40头体况良好、平均体重为(447.00±35.67)kg的西门塔尔杂交牛,随机分为4组,每组10头,分别饲喂4种不同油菜籽水平[0(对照组)、8.7%、17.6%和26.0%]的精饲料。预试期10d,正试期90d。结果表明:1)17.6%油菜籽组平均日增重最高,比对照组和26.0%油菜籽组分别高6.40%(P>0.05)和15.03%(P<0.05)。2)胴体重、屠宰率及净肉率均随油菜籽水平的增加呈先升高后降低的变化趋势,其中17.6%油菜籽组胴体重显著高于其他各组(P<0.05),对照组屠宰率和净肉率显著低于17.6%油菜籽组(P<0.05)。3)精饲料油菜籽水平对肉牛眼肌面积、大理石花纹、高档肉块重、肉骨比及肉质常规成分均无显著影响(P>0.05)。4)17.6%油菜籽组肉样剪切力最低,显著低于对照组(P<0.05),肉样嫩度最好。综合各项指标,精饲料油菜籽水平为17.6%时,能够显著提高肉牛生产性能和肉品质。
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饲粮蛋白质水平和棉籽粕取代豆粕对肉牛育肥的影响
《动物营养学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：本试验在满足肉牛营养需要的基础上,采用棉籽粕替代饲粮中的豆粕,形成不同蛋白质水平和成本的饲粮,旨在探讨饲粮蛋白质水平和棉籽粕替代豆粕对肉牛育肥的影响,同时为降低肉牛育肥成本和提高育肥效果提供依据。试验选用年龄(平均年龄为28月龄)、体重[初始均重为(678±122)kg]相近的健康杂交一代阉牛(日本和牛×鲁西黄牛♀)40头,随机分成4个试验组,每组10头牛。预试期为15 d,正试期240 d。结果表明:蛋白质水平为14.8%的饲粮组试验牛的日增重比蛋白质水平为12.8%的饲粮组提高18.57%(P>0.05)。与饲喂蛋白质水平为12.8%的饲粮相比,饲喂蛋白质水平为14.8%的饲粮可以显著或极显著提高肉牛的屠宰率、净肉率、肋部脂肪厚、背膘厚(P<0.05或P<0.01),而对肉牛的胴体产肉率、眼肌面积、高档肉块占活重比例、肉骨比影响不显著(P>0.05)。同等蛋白质水平下,用棉籽粕全部或部分替代豆粕对肉牛日增重及各项屠宰性能指标的影响均不显著(P>0.05),但棉籽粕组饲粮单价、肉牛每千克增重成本都低于豆粕组。由此得出,在肉牛育肥后期可以用棉籽粕替代豆粕,以降低成本。目前我国《肉牛饲养标准》(2004)推荐的肉牛育肥所需的蛋白质水平低于本试验用杂交一代阉牛(日本和牛×鲁西黄牛♀)的需要。
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超表达Cdc20基因不影响牛卵母细胞第一极体排出
《中国生物化学与分子生物学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：CDC20(cell division cycle 20)是后期促进复合物(anaphase-promoting complex,APC)的共激活剂之一,也是纺锤体组装检查点(spindle assembly checkpoint,SAC)的靶点,在细胞周期调控中扮演重要角色.为探讨Cdc20在第一极体排出(first polar body extrusion,PBE I)中的作用,Cdc20基因被成功克隆并构建了真核表达载体pCdc20-Venus,随后用T7 Mmessage Mmachine Kit(Ambion)以线性化pCdc20-Venus为模板体外转录(in vitro transcription)获得带帽的Cdc20-Venus mRNA,将Ccdc20-Venus mRNA显微注射到体外培养的牛卵母细胞胞质中进行超量表达.结果表明,真核表达载体pCdc20-Venus转染HeLa细胞后能够正常表达,绿色荧光在细胞核周围呈弥散状分布;将Cdc20-Venus mRNA注射到牛卵母细胞胞质后,胞质内有绿色荧光出现.Cdc20-Venus mRNA注射组卵母细胞的PBE I率(48.9%)与Venus mRNA注射组卵母细胞的PBE I率(50.9%)和未注射组卵母细胞的PBE I率相比均没有显著差异(P>0.05).通过Cdc20在牛卵母细胞内的超量表达,结果显示,超量表达Cdc20基因对牛卵母细胞PBE I没有显著影响(P>0.05).
关键词： 牛 Cdc20 卵母细胞 超表达 减数分裂 第一极体排出率
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国外肉牛营养2010年研究进展
《饲料工业 》 2012 北大核心
摘要：2010年国外学者在肉牛营养方面开展了众多试验,为了给国内研究人员提供借鉴,文章检索了相关研究报道,并进行分类综述,这些研究内容包括饲草资源在肉牛上的利用,各种提高饲料利用效率的探索,实现饲料高效利用的技术,肉牛微量元素的适宜需要量研究,以及新饲养管理技术在肉牛上的应用,一些肉牛营养需要研究的新技术和新方法的建立。
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瘤胃灌注大豆小肽对肉牛瘤胃发酵的影响
《动物营养学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在探讨瘤胃灌注不同水平大豆小肽对肉牛瘤胃发酵指标和瘤胃微生物的影响。选用4头安装永久性瘤胃瘘管的鲁西黄牛阉牛,采用4×4拉丁方试验设计,分别瘤胃灌注0、100、200和300 g/d的大豆小肽。采集瘤胃液,测定瘤胃发酵指标,实时定量PCR法测定瘤胃微生物相对含量。结果表明,灌注大豆小肽对瘤胃液pH平均值无显著影响(P>0.05),显著提高了瘤胃液氨态氮(NH3-N)与微生物蛋白(MCP)平均浓度(P<0.05);灌注大豆小肽显著提高了瘤胃液总挥发性脂肪酸(TVFA)的浓度(P<0.05),与0 g/d组相比,200 g/d组和300 g/d组丙酸百分含量显著增加(P<0.05),100 g/d组和200 g/d组乙酸百分含量显著降低(P<0.05),300 g/d组丁酸含量显著降低(P<0.05);灌注大豆小肽显著降低了乙酸/丙酸(P<0.05);灌注小肽显著提高了瘤胃液中溶纤维丁酸弧菌含量(P<0.05)。可见,瘤胃灌注大豆小肽可促进MCP的合成、提高溶纤维丁酸弧菌的含量、改善瘤胃代谢。
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饲粮添加姜粉对肉牛营养物质消化吸收的影响
《动物营养学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮添加姜粉对肉牛营养物质消化吸收的影响。选择年龄、体重[(400±20)kg]相近,安装有永久性瘤胃、十二指肠近端和回肠末端瘘管的鲁西黄牛阉公牛4头,采用4×4拉丁方设计,对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.5、1.0和1.5 g/kg生姜粉的试验饲粮。试验分4期完成,每期21 d,其中预试期15 d,正试期6 d。结果表明:1)饲粮添加0.5、1.0和1.5 g/kg的姜粉显著降低了回肠和直肠中性洗涤纤维(NDF)含量(P<0.05),十二指肠NDF含量有降低的趋势(P=0.079);与对照组相比,添加1.0和1.5 g/kg姜粉显著降低了瘤胃和直肠的酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.05)。2)饲粮添加1.0 g/kg姜粉显著提高了干物质(DM)、NDF、ADF、有机物(OM)和粗蛋白质(CP)在各消化道段的流通量(P<0.05);饲粮添加1.5 g/kg姜粉显著降低了粗脂肪(EE)在直肠和回肠中的流通量(P<0.05)。3)饲粮添加1.5 g/kg姜粉的组DM、NDF、ADF和EE消失率显著高于添加1.0 g/kg姜粉的组(P<0.05)。总之,低剂量(0.5和1.0 g/kg)的姜粉可提高营养物质的流通量,降低营养物质的消化吸收;高剂量(1.5 g/kg)的姜粉可以降低营养物质的流通量,提高营养物质的消化吸收。
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荷斯坦种公牛HSF1和HSBP1基因多态性分析
《安徽农业科学 》 2011 北大核心
摘要：[目的]研究荷斯坦种公牛HSF1和HSBP1基因多态性。[方法]通过DNA测序技术对牛HSF1和HSBP1基因进行SNPs位点扫描,利用CRS-PCR和PCR-RFLP方法对4个单核苷酸多态性(SNPs)进行基因型分型,分析162头荷斯坦种公牛HSF1和HSBP1基因的多态性。[结果]扫描结果表明,在HSF1基因1451(G/T)处发现1个新SNP。在HSBP1基因第2内含子上发现3个新SNPs,分别为324(G/C)、589(C/T)和651(C/G)。多态性分析结果表明,HSF1基因1451(G/T)位点的SNP的AA基因型频率最高,优势等位基因为A,而HSBP1基因3个SNP频率最高的基因型分别为AB、AA和BB,优势等位基因589(C/T)为A,而324(G/C)和651(C/G)均为B。χ2适合性检验表明,HSF1基因1451(G/T)位点在荷斯坦种公牛群体中已达到Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05),而HSBP1基因324(G/C)、589(C/T)和651(C/G)位点的突变在荷斯坦种公牛群体中均未达到Hardy-Weinberg平衡状态(P<0.05)。[结论]该研究可为HSF1和HSBP1基因的功能研究提供试验依据。
关键词： 牛 SNPs HSF1和HSBP1基因 多态性 CRS-PCR PCR-RFLP
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饲喂不同水平热处理大豆对肉牛体组织和血清中类胰岛素生长因子-I、生长激素、胰岛素和瘦素水平的影响
《草食家畜 》 2011
摘要：本试验选用12头24月龄杂交内牛(利木赞*鲁西黄牛,平均体重为532.6±20.9kg)作为试验牛,研究了不同水平的热处理大豆对内牛背最长肌、背部脂肪、肝脏和血液中类胰岛素生长因子-I和生长激素的影响.试验牛被随机分为三组,每组包括4头动物,试验日粮分别含有3.60%、10.06%和15.72%的粗粉碎热处理大豆,记为处理1、处理2和处理3.试验期为28d,试验结束后采集背最长肌、背部脂肪、肝脏和血液样品,测定类胰岛素生长因子-I、瘦素、生长激素和胰岛素水平.试验结果表明,三个处理组肝脏和背部脂肪中的类胰岛素生长因子-I水平之间没有显著差异(P>0.05);添加10.06%大豆组的背最长肌的胰岛素样生长因子-I水平显著高于其他两个处理组(P<0.05);三个处理组的肝脏和背部脂肪中的瘦素含量没有显著差异(P>0.05).处理1和处理2背最长肌中的瘦素水平显著高于处理3(P<0.05).粗脂肪的采食量与肝脏中IGF-I的水平之间存在显著的二次曲线关系.试验结果说明,如果热处理大豆的添加量恰当(在本试验中为10.06%),可以提高背最长肌中的IGF-I水平,进而提高肉牛生产性能.试验还发现,粗脂肪采食量是影响肉牛肝脏中IGF-I水平的最主要因素之一,二者存在显著二次相关关系(R2=0.775).
关键词： 大豆 肉牛 胰岛素样生长因子-I 瘦素 胰岛素 生长激素
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牛能量需要量测定方法研究进展
《家畜生态学报 》 2011
摘要：能量是牛日粮的第一限制性养分,确定牛能量需要量是合理配制牛饲料、提高饲料利用效率的重要前提。牛能量需要量的测定方法主要有饲养试验、消化代谢试验、呼吸测热法及比较屠宰法等,论文对上述方法进行了简要综述,为合理进行牛能量需要量评定提供参考。
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