您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

精饲料油菜籽水平对肉牛生产性能及肉品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张杰杰 1 ; 万发春 2 ; 宋恩亮 2 ; 赵红波 2 ; 刘晓牧 2 ; 孙国强 1 ;

作者机构： 1.青岛农业大学动物科技学院

2.山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

关键词： 油菜籽;肉牛;生产性能;肉品质

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2013 年 25 卷 03 期

页码： 87-93

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在探讨精饲料油菜籽水平对肉牛生产性能及肉品质的影响。选取40头体况良好、平均体重为(447.00±35.67)kg的西门塔尔杂交牛,随机分为4组,每组10头,分别饲喂4种不同油菜籽水平[0(对照组)、8.7%、17.6%和26.0%]的精饲料。预试期10d,正试期90d。结果表明:1)17.6%油菜籽组平均日增重最高,比对照组和26.0%油菜籽组分别高6.40%(P>0.05)和15.03%(P<0.05)。2)胴体重、屠宰率及净肉率均随油菜籽水平的增加呈先升高后降低的变化趋势,其中17.6%油菜籽组胴体重显著高于其他各组(P<0.05),对照组屠宰率和净肉率显著低于17.6%油菜籽组(P<0.05)。3)精饲料油菜籽水平对肉牛眼肌面积、大理石花纹、高档肉块重、肉骨比及肉质常规成分均无显著影响(P>0.05)。4)17.6%油菜籽组肉样剪切力最低,显著低于对照组(P<0.05),肉样嫩度最好。综合各项指标,精饲料油菜籽水平为17.6%时,能够显著提高肉牛生产性能和肉品质。

  • 相关文献

[1]不同水平膨化豆粕添加对肉牛生长性能、屠宰性能及肉品质影响. 王勇,郭成亮,辛淑荣,李忠德. 2020

[2]饲粮油菜籽添加水平对肉牛生长性能、瘤胃发酵及血液生化指标的影响. 张杰杰,赵红波,游伟,成海建,刘晓牧,万发春,孙国强,宋恩亮,刘倚帆. 2014

[3]低成本全价日粮对育肥肉牛的饲喂效果研究. 赵红波,孙晓玉,王星凌,刘晓牧,刘倚帆,张雪,崔秀梅,万发春. 2014

[4]肉牛持续育肥技术. 万发春. 2011

[5]饲料中添加桑叶粉对罗斯308商品代肉鸡生产性能及品质的影响. 李化秀,周象海,赵东晓,聂玉霞,梁明芝,于海静,施新琴,郭光. 2019

[6]植酸酶对肉鸡生产性能与胴体品质的影响. 李桂明,计成,赵丽红,马秋刚,杨晓慧. 2008

[7]几种绿色饲料添加剂在肉鸡生产上的应用效果. 刘雪兰,石天虹,黄宝华,刘辉,梁永利,冯墨竹. 2004

[8]β-胡萝卜素对肉牛生产性能、抗氧化功能、血液生理指标和肉品质的影响. 毕宇霖,万发春,姜淑贞,刘晓牧,杨在宾. 2014

[9]共轭亚油酸对家禽生产性能和产品品质的影响. 刘雪兰,魏祥法,艾武,黄宝华,刘辉,井庆川. 2007

[10]杜泊绵羊与小尾寒羊杂交后代生产性能研究. 王德芹,王金文,崔绪奎,张果平,王可,黄庆华. 2010

[11]油菜籽的加工现状与研究趋势. 焦健双,董晓丹,邱斌,张占守,张海龙,占晓广,彭立增,彭春娥. 2024

[12]黄牛Myostatin基因编辑研究. 李光鹏,白春玲,魏著英,苏广华,武云喜,韩立东,杨磊,刘雪霏,赵跃芳,宋恩亮,成海建,王洪,张立. 2020

[13]饲料中添加苜蓿皂苷提取物对肉牛生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵性能的影响. 王勇,郭成亮,辛淑荣,李忠德. 2020

[14]全株玉米青贮的调制及其在肉牛生产中的应用研究. 张相伦,游伟,赵红波,靳青,魏晨,万发春. 2018

[15]日粮中不同钼铜水平对肉牛血液生化指标的影响. 李淑青,曹顶国,杨在宾. 2007

[16]澳大利亚2019年肉牛产业发展分析与借鉴. 张相伦,赵红波,靳青,魏晨,万发春. 2020

[17]肉牛养殖中饮水管理注意事项. 靳青,徐锡殿,时光,成海建,魏晨,姜富贵,宋恩亮. 2020

[18]澳大利亚2018年肉牛产业发展分析与借鉴. 张相伦,崔秀梅,游伟,赵红波,魏晨,靳青,万发春. 2019

[19]miRNA-33对胆固醇合成的调控作用及其在肉牛上的研究进展. 靳青,魏晨,张相伦,谭秀文,刘桂芬. 2018

[20]阿维菌素注射剂与透皮剂防治肉牛疥癣病效果观察. 宋恩亮,吴乃科,万发春,王桂华,张德明,宋华民,周涛,冯忠海,曹受政. 2002

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台