科研产出
基于RFID技术的食品体系研究
《农业网络信息 》 2007
摘要：食品安全是一个世界性的问题,因此食品安全追溯体系的建设在世界各国都在进行研究与应用。随着我国对外贸易的发展及国内消费水平的不断提高,食品安全也成为我国各级政府、生产与消费者都非常关心的一个问题,因此,食品安全追溯体系在我国食品及原料生产中的研究与应用日益迫切,RFID技术的研究与应用为食品安全追溯体系的建设提供了技术基础。本文根据RFID技术的特点,结合食品的生产、加工、储藏、运输、销售等各个环节可追溯的因素,分析了我国食品安全追溯体系的研究策略、共性关键技术及标准研究、实施方案、信息采集的范围与方法等,并指出了此项技术应用的优势和不足之处。
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黄曲霉毒素B_1抗独特型抗体的制备和应用研究II.抗独特型抗体应用
《菌物学报 》 2004 北大核心
摘要：以抗独特型抗体(anti-idiotypeantibody,Ab2)的酶切片段Fab2替代黄曲霉毒素B1(AFB1)建立一种不需要使用AFB1的无毒酶联免疫吸附(Enzyme-LinkedImmunosorbentAssay,ELISA)试剂盒,研究该试剂盒特异性、稳定性和AFB1的加标回收,并将该试剂盒用于农产品和饲料中AFB1的检测。结果表明,该试剂盒具有和常规ELISA试剂盒一样的特异性和加标回收能力,无毒试剂盒和常规试剂盒一样都可以用于农产品和饲料中AFB1的检测,并且两种试剂盒的检测结果并无显著差异,无毒ELISA试剂盒在适当处理后,40C放置3个月和-200C放置5个月,以间接非竞争ELISA测定的吸光值分别是起始时的85%和87%。
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大力发展绿色食品生产
《山东省农业管理干部学院学报 》 2004
摘要：随着我国科技的进步和社会的发展,人们越来越关心食品的安全性,生产绿色食品已经成为农业发展的重要任务。中国绿色食品发展的10年已取得一定成绩,但还存在着食品安全品质许多问题,生产绿色食品是一项系统工程,解决这些问题可采取以下对策和发展措施。
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