科研产出
山东省部分地区2018年收获玉米的真菌污染状况研究
《食品安全质量检测学报 》 2019
摘要：目的 对山东省部分地区 2018 年产玉米表面污染真菌进行调查.方法 在马铃薯葡萄糖培养基(potato dextrose agar, PDA)上通过稀释涂布的传统分离培养方法获得真菌菌株, 利用传统的形态学与分子生物学技术相结合的方法对真菌种类鉴定.结果 共获得真菌菌株 169 株, 经形态学鉴定隶属于 8 属: 镰刀菌属(Fusarium), 青霉属(Penicillum), 曲霉属(Aspergillus), 交链孢属(Alternaria), 枝顶孢属(Acremonium), 梗霉属(Lichtheimia), 枝孢属(Cladosporium)、篮状菌属(Talaromyces).其中, 镰刀菌(Fusarium)、青霉(Penicillum)、曲霉(Aspergillus)分离获得的数量最多, 镰刀菌种类是引起玉米穗腐病的主要病原菌, 其污染主要来自于田间.随玉米仓储时间延长, 优势真菌改变为青霉属和曲霉属.结论 山东地区玉米真菌污染初期以田间污染为主, 储藏过程中优势菌群受环境影响发生改变; 需要根据真菌污染状况改进提升传统果穗囤藏技术.
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饲料霉变致蛋鸡产蛋率下降的诊断
《家禽科学 》 2019
摘要：本文旨在对疑似霉变饲料致蛋鸡产蛋率下降的原因进行诊断.通过临床症状观察和病理剖检初步诊断疑似霉变饲料引起蛋鸡产蛋率下降,应用高效液相色谱串联质谱法对饲料中黄曲霉毒素B1(AFB1)、烟曲霉毒素B1(FB1)、呕吐毒素(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)的含量进行检测,并通过细菌和霉菌培养检测饲料中的大肠杆菌、沙门氏菌和霉菌.结果发现,蛋鸡产蛋率下降约3%,口腔粘膜和眼睛周围溃疡,腹泻;剖检可见小肠点状出血;饲料中AFB1、FB1、DON和ZEN含量依次为1.79μg/kg、1380μg/kg、3.08mg/kg和228μg/kg,DON高于国家限量标准;每克饲料中霉菌含量为1.7*10~5个,高于国家限量标准2.8倍.因此,确诊蛋鸡产蛋率下降为饲料霉变引起.
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贮藏期蒜薹表面真菌群落组成分析
《植物保护 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：蒜薹作为一种传统常年供应的蔬菜深受喜爱,由于贮存时间长,贮存过程中会有多种真菌产生,导致蒜薹失去经济价值.本文通过提取贮藏期蒜薹表面真菌的基因组DNA,经Illumina平台对7个样本的ITS扩增子进行测序,共获得2 418 016条raw reads,51个OTUs.通过OTU物种注释和物种丰度聚类,优势真菌属组成为:青霉菌属Penicillium 81.08%,未知子囊菌15.13%,耐冷酵母Mrakia 1.74%,小球壳属Mycosphaerella 1.02%.青霉菌是贮藏蒜薹后期表面的主要真菌.
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全基因组测序技术在细菌耐药性检测中的研究进展
《中国乳品工业 》 2019
摘要：细菌耐药性严重威胁人类健康和公共卫生安全,特别是菌株的多重耐药问题已是全球关注的热点话题.全基因组测序技术作为一种新型技术,在已知耐药基因型检测、耐药表型预测和潜在耐药基因确定等方面具有较好的敏感性和特异性.现将全基因组测序技术在细菌耐药性中的研究进展进行综述.
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柿饼污染霉菌的分离鉴定及生物学特性研究
《山东农业科学 》 2018
摘要：为控制柿饼霉变,以发霉的小萼子柿饼为原料,对其中霉菌进行分离纯化,并对主要霉菌进行鉴定和生物学特性研究。结果表明,从发霉柿饼中分离得到两株优势菌S1和S2,通过形态学和分子生物学鉴定,S1为产黄青霉,S2为黑曲霉;菌株S1产黄青霉的最适生长条件为:温度25℃,湿度大于70%,pH 5~7,热致死温度和时间为65℃、5 min或70℃、1 min;菌株S2黑曲霉的最适生长条件为:温度30℃,湿度大于70%,pH5,热致死温度和时间为65℃、15 min或70℃、1 min。
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小麦黄花叶病毒病不同发生度土壤的微生物多样性研究
《山东农业科学 》 2017
摘要：2016年于山东省临沂市、枣庄市、济宁市采集3组小麦黄花叶病毒病发生严重度不同地块的土壤,采用平板稀释分离法分别分离其中的真菌、细菌和放线菌,统计土壤微生物总量及3种可培养微生物的种类和数量,研究其与小麦病毒病发生程度的关系。结果表明,同一地块中细菌数量占绝对优势,其次为放线菌,真菌最少;但是分离得到的可培养真菌的种类和数量最多,其次为细菌,放线菌数量最少;并且发病严重地块的土壤微生物总量均高于轻病地块,其中发病严重地块的真菌数量和种类增加的最为显著,其次为细菌,放线菌基本无变化。
关键词： 小麦黄花叶病毒病 土壤微生物 真菌 细菌 放线菌 多样性
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以马唐为主要原料的丝状真菌培养基研究
《山东农业科学 》 2017
摘要：我国杂草资源丰富,研究以杂草为基础的微生物发酵培养基,对有效利用杂草资源、降低微生物发酵成本具有重要意义。本研究筛选了一种以杂草马唐(Digitaria sanguinalis)为主要原料适宜丝状真菌液体发酵培养的优良培养基——马唐葡萄糖培养基(DDM),并研究了其适宜培养温度、pH,产孢量和产孢速率。结果显示,供试3种丝状真菌均可在DDM培养基上迅速产生大量孢子,在该培养基内供试镰刀菌菌株培养3 d后产孢量约为传统马铃薯葡萄糖培养基的1.6倍,培养5 d即可达到产孢高峰;在真菌常规培养温度和适宜pH范围内供试丝状真菌均可在DDM培养基上正常生长和产孢。该培养基相较于目前在丝状真菌培养中应用比较广泛的培养基,在产孢速率和产孢量方面有较为显著的优势,有利于降低丝状真菌培养成本和缩短培养时间。
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五种细菌侵染后韭菜迟眼蕈蚊体内防御反应的研究
《环境昆虫学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为了解韭蛆体内5种细菌对韭菜迟眼蕈蚊Bradysia odoriphaga的影响,本研究将解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens、居泉沙雷氏菌Serratia fonticola、恶臭假单胞杆菌Pseudomonas putida、枯草芽胞杆菌Bacillus subtilis和节杆菌Arthrobacter nitroguajacolicus 5种细菌通过浸泡和针刺两种方式对韭蛆进行侵染,观察韭蛆存活率、蛋白含量以及3种抗氧化酶活性的变化规律。结果显示,与浸泡接种细菌相比,针刺接种细菌后,韭蛆整体的存活率和SOD酶活性下降,而蛋白含量、POD活性和CAT活性上升。其中,居泉沙雷氏菌在针刺侵染后对韭蛆表现出致病性。因此,机械损伤对于细菌的侵染具有重要的作用,韭蛆则可通过改变抗氧化酶的活性来防御细菌的侵染。本研究为探索韭蛆与体内共生微生物之间的关系提供重要的基础,为韭蛆的共生防治提供指导。
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细菌ATP荧光检测与常规计数相关性研究
《山东农业科学 》 2015
摘要：ATP荧光检测仪是近年来的新生产物,可以通过荧光值快速反映出细菌菌落数。本研究以金黄色葡萄球菌(ATCC 6538)、大肠杆菌(8099)为试材,培养24 h后,各自稀释11个梯度(10倍稀释),并进行细菌计数;同时采用ATP荧光仪对每一个稀释梯度进行荧光检测。以lg(菌落数)为横坐标(x),以ATP荧光值(y)为纵坐标,分别进行线性、对数、乘幂、指数拟合,发现二者之间关系符合指数曲线,相关系数均接近0.9或以上。以屠宰场的要求"<1 000荧光值为合格,>2 000荧光值为不合格"为实例进行使用指导:当实际lg(菌落数)>10.04时,得出不合格的结论;当实际lg(菌落数)<8.27时,得出合格的结论;但如果8.27<实际lg(菌落数)<10.04时,则容易出现误判。结论认为ATP荧光检测可以在一定程度上代替细菌常规检测,并应用于实际生产。
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