科研产出
栖霞市苹果产地土壤环境质量评价
《农业环境科学学报 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：对栖霞市苹果产地土壤重金属Cd、Hg、As、Pb、Cr、Cu、Zn和Ni的含量进行了调查分析,并采用单项质量指数与综合质量指数相结合的方法对环境质量状况进行了评价。结果表明,栖霞市苹果产地土壤中各重金属的平均含量均低于"食用农产品产地环境质量评价标准"(HJ332—2006)规定的限值,土壤环境质量定为1级,属于清洁水平,适宜发展无公害苹果。但部分监测点的土壤样品重金属含量超标,除As和Pb以外,其他元素均出现了超标情况,超标率介于3.23%～9.68%之间。与山东省棕壤自然背景值相比,土壤中Hg、Cu、Cd、Zn、Ni和As等6种元素均出现了累积现象。除As与Ni外,其他元素之间多呈显著或极显著正相关关系。结合主成分分析的结果,推测As和Ni的含量主要受成土母质的影响,而其他6种元素受人类活动影响比较大。栖霞市苹果产地土壤存在可能引起复合污染的风险,建议进一步加强对肥料和农药使用的管理和限制,最大程度地降低环境风险。
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长富2号苹果杂交后代早期评价筛选
《落叶果树 》 2008
摘要：以长富2号为核心亲本的3个组合杂交苗为试材,进行了早期的形态和抗病性评价,并根据生长势、叶片性状与早实性、丰产性、果实大小和果形相关的原则,结合抗病性调查,对综合性状较差的植株进行筛选,推测组合1后代群体早实性可能较差,丰产性较好;组合2后代群体早实性较好,丰产性偏差;组合3后代的群体丰产性、早实性均较好;组合1、组合3后代群体果实较大、果形较好。通过对1534株杂种植株调查,未发现同时感染腐烂病和白粉病的植株,推测这两种病害的抗性可能是由两个不同的基因所调控。
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产角蛋白酶芽胞菌YYW-1的鉴定及产酶性质分析
《农业生物技术学报 》 2007 CSCD
摘要：角蛋白酶是一种具有将羽毛酶解为短肽和氨基酸潜力的特殊蛋白酶,对提高羽毛等废弃蛋白质资源的循环利用具有重要价值。芽孢菌产生的角蛋白酶因其分解羽毛能力强且产酶途
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我国花生种质资源品质性状评价
《山东农业科学 》 2007
摘要：对我国花生种质资源主要品质性状进行了分析比较,阐明了不同类型花生种质中各品质性状的数量分布,分析比较了各品质成分最高和最低含量,可用于指导我国花生品质育种研究。
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一株番鸭“白点病”病毒的分离、鉴定及其理化特性研究
《浙江农业科学 》 2007
摘要：番鸭"白点病"(Muscovy Duck White Necrosic Disease,MDWND)是近年来新发现的一种急性传染性疾病。此病因其肝脏特征性病变又称为"花肝病"。重点对番鸭"白点病"病原进行分离培养、鉴定、纯化;易感动物攻毒试验;病毒蚀斑克隆,克隆病毒回归试验。通过试验鉴定出MDWND的一个广东清远分离株为细小病毒科成员,对该病防治具有重大意义。
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中国面条的标准化实验室制作与评价方法研究
《麦类作物学报 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：标准化的实验室制作与评价方法是面条品质改良的前提和基础。针对原商业部SB/T10137-93面条制作与品尝评分标准存在的不完善之处,对面条制作过程中的适宜加水量、和面时间、压片和煮面方法进行了研究,制定出我国面条的标准化实验室制作方法与评价系统。具体程序如下:以加水后面团水分含量为35.0%来确定最适宜加水量;通过低速(1 min)、快速(2 min)、低速(2 min)三个搅拌过程完成和面;在压面机上压片八次,并在最后一次压片时切成面条;在等量(2 L)水中用相同时间(6 min)煮等量(150 g)面条,煮面结束立即把面条放入冰水中冷却2 min。改进后的评价系统为色泽15分、外观10分、软硬度20分、粘弹性30分、光滑性15分、食味10分;以雪花粉为对照,将待评样品与对照相比后给出适宜分值。实验结果表明,改进的方法优于SB/T10137-93标准。
花生感官品质的主要鉴定指标
《中国油料作物学报 》 2005 北大核心 CSCD
摘要：在借鉴前人研究结果的基础上,通过广泛调查、品尝试验,确定了花生感官品质中的外观品质与口味品质的主要考察指标以及鉴定方法,为育种建立了可直接应用的鉴定方法体系,并利用该方法鉴定出高细腻度品系1个,兼具高甜度和浓香味的品系1个。该方法体系将对感官品质育种起到推动作用。
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