科研产出
17个柿品种叶中黄酮类物质的检测
《植物生理学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：本研究采用紫外-可见分光光度法测定了17个品种柿树(Diospyros kaki)叶中的总黄酮含量,并通过高效液相色谱法(HPLC)测定了异槲皮苷、芦丁、紫云英苷、槲皮素、山柰素和异鼠李素6种黄酮类物质的含量。结果显示,各品种间总黄酮含量差异显著,17个品种柿树的柿叶中总黄酮含量为24.47~43.00 mg·g~(-1)(DW)。其中,‘油蒌头’、‘金柿’、‘晚御所’和‘湘西甜柿’含量最高,分别为43.00、41.17、41.57和42.32 mg·g~(-1)(DW),无显著差异;‘八月黄’含量最低,为24.47 mg·g~(-1)(DW)。总黄酮含量与不同柿树类型(砧木、涩柿、不完全甜柿和完全甜柿)无明显相关性。HPLC分析结果显示,除‘鄂柿1号’外,其余16个品种的6种黄酮类物质,均以紫云英苷含量最高;异鼠李素仅在‘禅寺丸’叶片中被检测到,但含量较低,仅0.075mg·g~(-1)(DW)。本研究结果说明,17个柿树品种中,‘油蒌头’、‘金柿’、‘晚御所’、‘湘西甜柿’、‘上西早生’、‘鄂柿1号’、‘次郎’中黄酮含量较高,可用于柿叶茶的研制和加工。
关键词： 柿叶 黄酮类物质 紫外-可见分光光度法 高效液相色谱
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同时测定6种柿叶黄酮类物质方法的建立
《山东农业科学 》 2016
摘要：为建立一种同时测定6种柿叶黄酮类物质的方法,通过对液相色谱检测波长、流动相、柱温等条件的探索,最终确定了芦丁、山柰素、异鼠李素、槲皮素、异槲皮苷和紫云英苷6种黄酮类物质标准品的液相色谱检测条件:以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂,以甲醇为流动相A,以0.5%乙酸溶液为流动相B,进行梯度洗脱,0~100 min A∶B为20∶80,105 min后为40∶60;检测波长为360 nm;柱温为35℃;体积流量1.0 m L/min。并以两个品种的柿叶为样品,对所建立的方法进行验证,得到了预期结果,说明建立的检测方法是可行的。
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洋葱中黄酮类物质的研究进展
《中国食物与营养 》 2012
摘要：黄酮类化合物是洋葱的主要生物活性成分之一,近年来成为研究的热点。本文主要介绍了洋葱中黄酮类化合物的提取、组成成分及其功能性,并对其发展前景进行了展望。
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不同脂肪酸对桑黄液体发酵的影响
《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：考察不同种类及质量浓度的脂肪酸对桑黄液体发酵的影响。结果表明:脂肪酸对桑黄菌体生长以及多糖、三萜和黄酮类物质的合成的影响随脂肪酸种类以及质量浓度的不同而表现出不同的变化趋势。油酸有利于桑黄生物量的积累,在质量浓度为2.0g/L时,使桑黄生物量达到1.24g/L,比对照提高了33.33%;而硬脂酸则有利于桑黄胞外多糖的产生,在质量浓度2.0g/L时,使胞外多糖产量达到325.38mg/L,是对照的3.20倍。对胞内多糖而言,油酸和硬脂酸诱导效果较好,分别在质量浓度0.5g/L和1.0g/L时,使产量达到645.79mg/L和655.12mg/L,而亚油酸则在高质量浓度时才表现出较好的诱导效果。对于桑黄三萜的生产而言,油酸无论是对胞外三萜还是胞内三萜,都表现出较好的诱导效果,并分别在质量浓度1.5g/L和2.0g/L时,使胞外三萜和胞内三萜产量达到666.15mg/L和339.32mg/L,分别为对照的1.28倍和2.30倍。此外,亚油酸还对胞内三萜的生产表现出较好的诱导效果。对于黄酮类物质的合成,本实验所考察的这几种脂肪酸均未表现出明显的促进作用。
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