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农业知识 (4)
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山东省农业科学院畜牧兽医研究所 (5)

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资源类型: 中文期刊

关键词:高档牛肉(模糊匹配)

共5条记录

技术四:优质高档牛肉规范化生产技术

吴乃科; 《农业知识》 2005

摘要：《山东优质肉牛生产技术体系试验示范》项目,已经通过了有关专家的验收、鉴定,2004年获得全国农牧渔业丰收奖一等奖.现将肉牛生产技术介绍给大家.

关键词：粗饲料鲁西黄牛优质肉牛 高档牛肉 育肥牛千克增重精饲料体重生产技术体系

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优质高档牛肉规范化生产技术规程

吴乃科; 宋恩亮; 万发春; 刘晓牧; 《黄牛杂志》 2002

摘要：根据我们自己生产的实践 ,提出了优质高档牛肉规范化生产的技术规程。

关键词：优质牛肉 高档牛肉 规范化生产技术规程

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优质高档牛肉生产技术

吴乃科; 万发春; 《农业知识》 2000

摘要：高档牛肉,有东方高档牛肉和西方高档牛肉之分.东方高档牛肉要求肉牛年龄为2~3岁,肌间脂肪沉积越多越好,并要有适当的嫩度,主要做牛排和铁板烤牛肉.生产东方高档牛肉技术如下:

关键词： 高档牛肉 优质

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高档牛肉生产技术

吴乃科; 朱继德; 《农业知识》 1998

摘要：高档牛肉肉质鲜嫩,肌肉间夹杂适量脂肪,呈大理石状花纹.所做食品口感好,既不油腻,又不干燥.目前,生产的高档牛肉可供应高星级宾馆、饭店.在国内市场上,牛柳、西冷等优质肉块售价为每

关键词：星级宾馆 高档牛肉 优质肉牛肉肉质

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商品肉牛高效生产新技术(四)

马金柱; 《农业知识》 1995

摘要：所谓高档牛肉,是指能做高档食品的优质牛肉,如牛排、烤牛肉等.其要求是:肌纤维束之间夹杂着适量的优质脂肪,形成脂肉间层的大理石状花纹.一般供应星级宾馆、饭店和出口.因此,生产这种高档次的牛肉,是一项

关键词：肌纤维星级宾馆强度育肥 高档牛肉 烤牛肉大理石高效生产优质牛肉体重脂肪

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技术四:优质高档牛肉规范化生产技术

优质高档牛肉规范化生产技术规程

优质高档牛肉生产技术

高档牛肉生产技术

商品肉牛高效生产新技术(四)

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