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优质高档牛肉生产技术

文献类型： 中文期刊

作者： 吴乃科 1 ; 万发春 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 高档牛肉;优质

期刊名称： 农业知识

ISSN： 1000-8241

年卷期： 2000 年 002 期

页码： 23-24

摘要： 高档牛肉,有东方高档牛肉和西方高档牛肉之分.东方高档牛肉要求肉牛年龄为2~3岁,肌间脂肪沉积越多越好,并要有适当的嫩度,主要做牛排和铁板烤牛肉.生产东方高档牛肉技术如下:

  • 相关文献

[1]高档牛肉生产技术. 吴乃科,朱继德. 1998

[2]优质高档牛肉规范化生产技术规程. 吴乃科,宋恩亮,万发春,刘晓牧. 2002

[3]技术四:优质高档牛肉规范化生产技术. 吴乃科. 2005

[4]商品肉牛高效生产新技术(四). 马金柱. 1995

[5]棉花优质高产栽培技术路线研究. 刘圣田,韩长胜,李泽田,刘继永,林华,张玉花. 2005

[6]密植苹果园夏季修剪技术. 周润生. 2002

[7]全红大果优质桃新品种-新川中岛. 赵永孝. 1998

[8]发展优质专用小麦 促进农业产业结构调整. 田延年,隋新霞,范庆琦. 2004

[9]"优质花生分子标记的基础研究"在生命科学基础研究(花生)领域取得重大进展. 王传堂. 2006

[10]优质小麦新品种裕田麦119选育及高产优质栽培技术. 李剑峰,吴盼盼,关西贞,李恒钊,李春香. 2019

[11]养猪业进行新旧动能转化之思考. 王诚,王彦平,王怀中. 2020

[12]核桃新品种鲁果7号的选育. 张美勇,徐颖,相昆,王新亮. 2013

[13]苹果优质高效生产关键技术. 王贵平,薛晓敏,路超. 2014

[14]优质高产棉花新品种鲁棉1157的选育及栽培技术. 王家宝,高明伟,张超,姜辉,陈莹,王秀丽,柴启超,王永翠,张卓,房健,赵军胜. 2020

[15]优质设施西瓜甜瓜系列新品种选育及高效栽培技术. 焦自高,刘树森,王崇启,董玉梅,孙立华,肖守华,李文东,孙建磊. 2017

[16]优质高产抗病玉米新品种京科25. 王伟. 2005

[17]优质抗病粳稻新品种圣稻22的选育及利用. 陈峰,朱文银,徐建第,姜明松,周学标,李广贤,袁守江,朱克兵,杨连群. 2017

[18]无公害果品及其生产技术. 冯建国. 2001

[19]麦茬直播稻绿色优质栽培技术规程. 冯尚宗,王世伟,娄华敏,周伟,陈峰,邱润华. 2018

[20]苹果优质高效生产技术(一). 王金政. 2013

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