文献类型： 中文期刊

作者： 李宁 ¹ ; 袁梅 ¹ ; 王之盛 ¹ ; 万发春 ¹ ; 薛白 ¹ ; 王立志 ¹ ; 康坤 ¹ ; 柳思强 ¹ ; 彭全辉 ¹ ;

作者机构： 1.四川农业大学动物营养研究所四川省牛低碳养殖与安全生产重点实验室;山东省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 活性干酵母;犊牛;抗氧化能力;免疫功能

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2020 年 11 期

页码： 5448-5457

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究活性干酵母对犊牛生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。选取50头出生日期相近的新生犊牛(西杂牛♂×犏牛♀),随机分为对照组[(13.28±1.25) kg]和酵母组[(13.10±1.22) kg],每组25个重复,每个重复1头牛。在为期90 d的试验期内,2组犊牛均全程饲喂代乳粉,酵母组在饲喂代乳粉的基础上每头牛添加2 g/d的活性干酵母。10日龄后,2组犊牛自由采食开食料。结果表明:1)酵母组第1～90天平均日增重显著高于对照组(P<0.05),第61～90天平均日采食量显著高于对照组(P<0.05)。2)第60和90天,酵母组血清碱性磷酸酶活性显著低于对照组(P<0.05)。3)第30、60和90天,酵母组血清中超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P<0.05)。4)第30和60天,酵母组犊牛血清免疫球蛋白G含量显著高于对照组(P<0.05)。5)第30天,酵母组血清中白细胞介素-10和肿瘤坏死因子-α含量显著高于对照组(P<0.05);第60天,酵母组血清中白细胞介素-2含量显著高于对照组(P<0.02);第90天,酵母组血清中白细胞介素-2、干扰素-γ和肿瘤坏死因子-α含量显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,代乳粉中添加活性干酵母可以提高犊牛平均日增重、抗氧化能力和免疫功能。