科研产出
硫化氢和一氧化氮的交互作用对香蕉采后品质及抗氧化体系的影响
《食品与发酵工业 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：硫化氢(H2S)和一氧化氮(NO)作为重要的信号分子,同其他信号分子共同构成一个复杂的植物信号网络.为进一步探讨H2 S、NO及其交互作用对香蕉低温贮藏下果实品质和抗氧化体系的影响,采用H2 S处理、NO处理、c-PTIO(NO抑制剂)和蒸馏水4种处理方式处理后将香蕉贮藏于7℃下15 d.实验结果表明:H2 S处理可以显著提高NO含量.使用H2 S和NO处理都可以保持香蕉果实硬度、抑制丙二醛含量和相对电导率的上升、降低冷害指数、维持香蕉果皮较好的光泽度和鲜亮的颜色,其中NO和H2 S处理效果优于蒸馏水和c-PTIO处理.NO和H2 S处理都能提高香蕉果实超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、抗坏血酸过氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶等抗氧化酶活性,从而降低组织的氧化水平并抑制膜脂氧化进程.NO和H2 S处理在贮藏前中期效果显著,而c-PTIO处理效果最差.可见,H2 S和NO的交互作用在诱导香蕉耐冷性机制中扮演重要角色.
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不同基因组类型的香蕉核型分析
《果树学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：【目的】基于不同基因组类型间的进化程度存在不同程度的差异,在染色体水平上揭示香蕉种质遗传特性。【方法】以9份不同基因组类型香蕉(Musa spp.)种质为材料,采用改良的去壁低渗法对其核型进行分析。【结果】‘霸王岭野生蕉’核型公式为2n=2x=22=4L+8M2+6M1+4S,属"2 A"核型;‘百花岭野生蕉’核型公式为2n=2x=22=4L+8M2+6M1+4S,属"2 B"核型;‘巴西蕉’核型公式为2n=3x=33=3L+15M2+12M1+3S,属"3A"核型;‘Pisang Ceyla’核型公式为2n=3x=33=12L+6M2+6M1+9S,属"2B"核型;‘东莞中把大蕉’核型公式为2n=3x=33=3L+12M2+12M1+6S,属"2B"核型;‘FHIA-17’核型公式为2n=4x=44=4L+20M2+12M1+8S,属"2 B"核型;‘CRBP-39’核型公式为2n=4x=44=4L+16M2+20M1+4S,属"1B"核型;‘FHIA-03’核型公式为2n=4x=44=4L+20M2+16M1+4S,属"2B"核型;‘TMBx5295-1’核型公式为2n=4x=44=4L+20M2+12M1+8S,属"2B"核型。【结论】基于核型分析结果,绘制了9份不同基因组类型香蕉种质的核型模式图。
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茶树油熏蒸处理对香蕉采后炭疽病害的影响
《农业工程学报 》 2011 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨植物提取物对香蕉采后病害的防治效果,以香蕉果实为材料,采用菌丝生长速率方法测定不同剂量(0～40μL)的茶树油(TTO)及其主要成分(4-松油烯醇、α-松油醇、γ-松油烯和1,8-桉叶油素)对香蕉炭疽病菌的离体抗菌活性,并用TTO及其主要成分熏蒸处理接种炭疽病菌的香蕉果实,测定果实常温贮藏(25°C,相对湿度75%)的发病情况和TTO处理对接种果实防御酶活性的影响。结果表明,TTO、4-松油烯醇和α-松油醇均能显著抑制离体炭疽病菌的菌丝生长,质量浓度越高,抑制效果越明显;1.25g/LTTO处理降低了接种炭疽病菌果实的发病程度,0.32g/L4-松油烯醇和α-松油醇处理对接种果实病斑直径的抑制效果显著好于TTO。另外,1.25g/LTTO处理提高了接种果实过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的酶活性,抑制了多酚氧化酶(PPO)酶活性。初步研究表明TTO熏蒸处理在控制香蕉果实采后腐烂和提高果实抗病性上具有应用可行性,4-松油烯醇和α-松油醇可能是其主要活性成分。
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