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中文期刊 (4 )

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CSCD (1)
北大核心(1)

年份

2012 (1)
2011 (1)
2003 (2)

期刊名称

食品研究与开发 (2)
农产品加工(学刊) (1)
西南农业学报 (1)

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农业部食品质量监督检验测试中心 (2)
农业部规划设计研究院 (1)
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资源类型: 中文期刊

关键词:脱水蔬菜(模糊匹配)

共4条记录

山东省脱水蔬菜产业发展现状及措施

王文亮; 沈瑾; 弓志青; 程安玮; 刘洁; 王希卓; 靳琼; 《农产品加工(学刊) 》 2012

摘要：山东省是蔬菜生产和出口大省,脱水蔬菜产量约占全国的1/3。在分析山东省脱水蔬菜产业现状的基础上,对"十一五"期间山东省脱水蔬菜产业存在的问题进行了深入探讨,并提出了如何加快山东省脱水蔬菜产业发展的应对措施。

关键词： 脱水蔬菜 现状措施

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光释光法快速筛查辐照方便食品香辛料及脱水蔬菜

毛建霏; 罗玲; 雷绍荣; 《西南农业学报》 2011 北大核心 CSCD

摘要：本文重点介绍了光释光(PSL)辐照食品快速筛查系统,并用PSL法对多种方便食品香辛料和脱水蔬菜的进行辐照筛查。结果表明:所有标注或未标注辐照的脱水蔬菜均能够正确识别,除一个未标注辐照的香辛料为可疑需要进一步检测外,所有标注或未标注辐照的香辛料也均能够得到识别。因此,PSL方法能够简便的用于方便食品辐照香辛料和脱水蔬菜的快速筛查。

关键词：辐照食品光释光脉冲光释光香辛料 脱水蔬菜