科研产出
饲粮精氨酸水平对肉鸡生长性能、免疫功能及小肠发育的影响
《饲料研究 》 2024 北大核心
摘要：试验旨在研究饲粮精氨酸水平对肉鸡生长性能、免疫功能及小肠发育的影响.选取1日龄雄性爱拔益加肉仔鸡600只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复20只鸡.各组分别在基础饲粮中额外添加0、0.65%、1.15%、1.65%和2.15%精氨酸.试验期42 d.结果显示:与对照组相比,0.65%添加组的肉鸡体重和生长全期平均日增重(ADG)显著升高(P<0.05),试验42 d肉鸡十二指肠、空肠的绒毛高度/隐窝深度值显著升高(P<0.05).与对照组相比,2.15%添加组肉鸡的试验21 d血清免疫蛋白含量显著升高(P<0.05),42 d法氏囊指数显著升高(P<0.05).研究表明,基础饲粮中添加0.65%精氨酸可以提高肉鸡的体重、平均日增重,促进机体发育和生长后期十二指肠、空肠的发育;高水平(2.15%)的精氨酸可以提高血清免疫蛋白水平、促进小肠发育.
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葡萄酒中氨基甲酸乙酸含量的分析
《食品科学 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：葡萄酒中氨基甲酸乙酯(EC)具有潜在毒性,其主要来源是由精氨酸分解而产生的尿素。固相微萃取-色谱/质谱法(SPME-GC/MS)已被国际权威机构纳入葡萄酒中EC含量标准检测方法。一般红葡萄酒比白葡萄酒较易形成EC,甜型红葡萄酒比干型红葡萄酒易形成EC。而葡萄酒pH低易导致EC产生,葡萄酒中EC的产生量与乙醇浓度呈正比;不同品种类型葡萄酒中EC形成速率是不同的。葡萄酒中EC的去除方法应严格执行葡萄种植、葡萄酿酒与葡萄酒贮藏管理标准,并结合葡萄酒酒类除酯新技术应用。
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平邑甜茶幼苗生长过程中精氨酸和一氧化氮水平的变化
《植物营养与肥料学报 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：研究了平邑甜茶幼苗生长过程中根、茎、叶和子叶精氨酸、精氨酸酶、一氧化氮(NO)、一氧化氮合酶(NOS)水平的变化及其与幼苗生长发育的关系。结果表明,精氨酸含量和精氨酸酶活性子叶中最高,且随幼苗生长发育逐渐下降,其次为叶片和茎,根中最低。幼苗生长第5 d的子叶中NO含量及NOS活性均最高,此后迅速下降至较低水平。除子叶外,NO含量和NOS活性在茎中较高,生长第11 d均达到最高,与茎的快速生长相适应;叶片居中,在第17 d达到高峰,与叶片的快速生长有关;根中最低,在第8 d达到最高,与主根的快速生长相对应。这些结果表明,NO在快速生长的器官中含量高,可能与平邑甜茶幼苗各器官的生长发育有关;而子叶中的精氨酸可能是平邑甜茶幼苗早期生长主要的氮素贮藏营养物质之一。
关键词： 精氨酸 精氨酸酶 一氧化氮 一氧化氮合酶 平邑甜茶
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