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杜红霞; 陈子雷; 王文博; 李慧冬; 邬元娟; 丁蕊艳; 李瑞菊; 《食品研究与开发 》 2008 北大核心
摘要：介绍了以苦瓜、玉米花粉、芹菜为主要原料,采用微波灭菌法,开发出风味独特,营养全面,适合于"三高"人群饮用的保健饮料。与传统工艺比较,最大限度地保留了3种原料中的生物活性物质。
关键词： 玉米花粉 芹菜 苦瓜 生产工艺 操作要点 微波灭菌技术
杜红霞; 陈琦; 李瑞菊; 丁蕊艳; 李慧冬; 王文博; 陈子雷; 《山东农业科学 》 2006
摘要：介绍了玉米花粉、苦瓜的营养价值和药用价值,探讨了以玉米花粉、苦瓜为主要原料加工生产保健饮料的工艺和操作要点。
关键词： 玉米花粉 苦瓜 生产工艺 操作要点
杜红霞; 李慧冬; 丁蕊燕; 李瑞菊; 陈子雷; 王文博; 《中国国家农产品加工信息 》 2006
摘要：本文主要介绍了玉米花粉营养价值,并探讨了以玉米花粉为主要原料加工生产玉米花粉片的工艺和操作要点。
关键词： 玉米花粉 生产工艺 操作要点
苗前; 蓬丽艳; 杜红霞; 《蜜蜂杂志 》 1999
摘要：本文主要阐述了玉米花粉壁两个方面的问题。一是玉米花粉壁自身的营养价值，它对其内溶物的保护作用及玉米花粉壁是否影响人体对花粉内溶物的吸收；二是玉米花粉什么情况下需要破壁，其破壁的原因。
关键词： 玉米花粉 花粉壁 破壁
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