响应曲面法优化花生磷脂提取工艺的研究

徐同成; 李渐鹏; 杜方岭; 陶海腾; 刘丽娜; 邓鹏; 巩东营; 刘振华; 《山东农业科学 》 2015

摘要：在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计构建二次多项式回归方程模型,进行响应面分析,研究了丙酮浓度、丙酮p H值、金属离子浓度对花生磷脂提取制备的影响。进一步的响应面实验设计分析结果表明,各因素对提取效果的影响程度依次为:丙酮浓度>金属离子浓度>丙酮p H值,最优处理组合为:丙酮浓度为80%、丙酮p H值为7.50。金属离子浓度为40%。在此优化条件下,花生磷脂提取率最高,达到了67.5%。

关键词： 花生磷脂 丙酮提取 响应面分析