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• 叶黄素合成关键基因及小麦生物强化研究展望

  作者：庄文锋;黎飞飞;赵恒;周婷婷;刘超;孔令让;李安飞;杨猛

  关键词：小麦;叶黄素;生物强化

• 乳酸菌与酵母菌共发酵芦笋汁工艺优化及其风味成分分析

  作者：刘超;毕玉平;马德源;王兴军;陈高;于金慧;尤升波

  关键词：芦笋汁;共发酵;工艺优化;抗氧化活性;风味分析

• 超临界CO2萃取制备腰果仁油工艺优化及其脂肪酸成分分析

  作者：柴立孟;郭溆;荣耀;刘超;王青;孙金月

  关键词：腰果仁;超临界CO2萃取;腰果仁油;提取;脂肪酸成分

• 蓝莓营养指标与矿质元素关联度分析和主成分分析

  作者：孔悦;周江伟;刘超;韩燕苓;孙锐;程安玮

  关键词：蓝莓;矿质元素;营养指标;偏最小二乘法;主成分分析

• 藻类益生菌发酵研究进展

  作者：刘超;尤升波;陈为先;于金慧;毕玉平

  关键词：藻类;益生菌;发酵;营养活性成分;应用

• 儿茶素对巨噬-脂肪细胞共培养体系中细胞因子基因表达及AMPK/SIRT1磷酸化水平的影响

  作者：程安玮;张梦迪;王厚伟;孙金月;王新坤;刘超;王青;郭溆

  关键词：儿茶素;脂肪细胞;细胞炎性因子;AMPK;SIRT1

• 新型化合物F-2对人肺癌NCI-H520细胞增殖、迁移及凋亡的影响

  作者：孟娜娜;张瑞瑞;刘超;孙金月

  关键词：细胞迁移;细胞增殖;细胞凋亡;上皮间充质转化