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一种速溶花生糊及其制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山东省农业科学院农产品研究所

发明人： 刘丽娜;杜方岭;王文亮;徐同成;陶海腾;程安玮

专利号： CN201110086387.3

摘要： 本发明属于食品领域，具体涉及一种以冷榨花生饼为主要原料制作的速溶花生糊。该速溶花生糊，包括冷榨花生饼、黑芝麻、薏米、糯米、粘米、小米、榛子仁、核桃、黄豆、黑豆、红小豆、莲藕粉、燕麦、陈皮、红枣、莲子粉、胡萝卜粉，其工艺是将冷榨花生饼酶解，烘干，然后再与以上的配料膨化制作而成的。本发明将普遍作为饲料或者是肥料用的冷榨花生饼利用起来加工成速溶花生糊，其成本低廉，来源广泛，不仅实现了花生的综合利用，为人们提高均衡的膳食营养，也提高了花生的经济效益。

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