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• 基于GC-IMS对不同中西方奶酪挥发性风味物质的比较分析

  作者：靳青;王建英;谭秀文;王宝清;刘昭华;崔绪奎;曹永强;王可;马建军

  关键词：奶酪;挥发性风味物质;气相-离子迁移谱

• 乳酸菌制剂对全株玉米青贮发酵品质、有氧稳定性及瘤胃降解特性的影响

  作者：游伟;赵红波;陶海英;陈祥兴;万发春;王星凌;张相伦

  关键词：乳酸菌;全株玉米青贮;发酵品质;营养成分;有氧稳定性;瘤胃降解

• 添加饲料枣或小麦对杂交肉牛育肥性能和成本的影响

  作者：王星凌;赵红波;游伟;陶海英;刘晓牧

  关键词：杂交肉牛;饲料枣和小麦;育肥性能;增重成本

• 精补料增重净能对西杂肉牛育肥性能和成本的影响

  作者：王星凌;阮震;赵红波;游伟;陶海英;刘吉山;肖跃强;李金林

  关键词：杂交肉牛;增重净能;育肥性能;日增重;成本

• 保加利亚乳杆菌N-乙酰胞壁质酶基因的克隆及生物信息学分析

  作者：苏文政;吴家强;马建军;黄保华;蒋慧;王可;张玉玉

  关键词：保加利亚乳杆菌;N-乙酰胞壁质酶;克隆;生物信息学分析

• 德氏乳杆菌保加利亚亚种菌株自溶活性的比较研究

  作者：张玉玉;于江;马建军;苏文政;黄保华;吴家强;王可

  关键词：德式乳杆菌保加利亚亚种;自溶活性;核酸溶出检测法;生长阶段

• 保加利亚乳杆菌N-乙酰胞壁质酶的原核表达和鉴定

  作者：张玉玉;苏文政;马建军;黄保华;蒋慧;吴家强;王可

  关键词：保加利亚乳杆菌;N-乙酰胞壁质酶;原核表达;鉴定