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降解黄曲霉毒素B1芽孢杆菌的筛选与鉴定

文献类型： 中文期刊

作者： 王明清 1 ; 张初署 1 ; 于丽娜 1 ; 毕洁 1 ; 孙杰 1 ; 赵红军 1 ; 杨庆利 2 ; 陈明学 3 ;

作者机构： 1.山东省花生研究所

2.青岛农业大学

3.青岛西海岸农高发展集团有限公司

关键词： 黄曲霉毒素B1;降解;蜡样芽孢杆菌;鉴定

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2018 年 011 期

页码：

摘要： 本研究以香豆素为唯一碳源进行黄曲霉毒素B1(AFB1)降解菌的筛选,从花生地土壤中分离出高效降解AFB1的菌株A3042.研究该菌的上清液、菌悬液、胞内液对AFB1降解特性.结果表明,菌株A3042能高效降解AFB1,其胞外上清液、菌悬液和胞内液分别降解91. 7%、11. 4%和7. 6%的AFB1,表明起降解的活性物质主要位于胞外液.综合其形态学特征、生理生化特征和16S rRNA基因分析,鉴定菌株A3042为蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus),命名为Bacillus cereus A3042.本研究为食品和饲料中AFB1的生物降解提供菌种资源.

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