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高效液相色谱在啤酒检测中的应用

文献类型: 中文期刊

作者: 秦宏伟 1 ; 张林军 2 ; 周广田 2 ;

作者机构: 1.山东省农科院中心实验室

2.山东轻工业学院

关键词: 高效液相色谱;原理;啤酒

期刊名称: 中国酿造

ISSN: 0254-5071

年卷期: 2009 年 28 卷 05 期

页码: 155-157

收录情况: 北大核心

摘要: 高效液相色谱法(HPLC)已成为应用极为广泛的化学分离分析的重要手段。本文主要介绍了高效液相色谱法(HPLC)原理、维护以及在啤酒检测中的应用。

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