文献类型： 中文期刊
作者： 付洪涛 1 ; 欧阳华学 2 ; 雷绍荣 2 ;
作者机构： 1.雅安职业技术学院
2.农业部食品质量监督检验测试中心
关键词： 高效液相色谱;糠氨酸;复原乳
期刊名称： 中国测试技术
ISSN： 1672-4984
年卷期： 2008 年 02 期
页码： 103-104+137
摘要： 建立了测定复原乳中糠氨酸含量的高效液相色谱分析方法。复原乳中的糠氨酸用6.0mol/L盐酸水解后,经Discovery C18色谱柱分离,采用紫外检测器检测。本方法复原乳中的糠氨酸在(1.0～20.0)mg/L质量浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数r≥0.999 2。方法的重复性好,RSD不大于1.09%。加标回收率为92.0%～96.2%,方法的检测限(s/N=3)为0.5mg/kg。本文所建立的方法简便、快速,适用于复原乳中糠氨酸含量的测定。
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