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无色素腺棉籽蛋白粉与棉子油的制备

文献类型： 中文期刊

作者： 柳琪 1 ; 膝葳 2 ; 张炳春 2 ; 王寅 2 ; 苏本玉 2 ;

作者机构： 1.山东农科院中心实验室

2.山东农科院中心实验室，山东省产品质量检定所

关键词： 无色素腺棉籽，蛋白质和油，抽提

期刊名称： 氨基酸和生物资源

ISSN： 10068376

年卷期： 1995 年 03 期

页码：

摘要： 低棉酚棉籽为高蛋白含油的植物资源，适宜于水溶法制备油及蛋白粉，出油率一般可达９５％。

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