文献类型： 中文期刊
作者： 姜富贵 1 ; 成海建 1 ; 张清峰 1 ; 刘栋 1 ; 孔淑慧 1 ; 王亚芳 1 ; 宋恩亮 1 ;
作者机构： 1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室/山东省畜禽健康养殖工程技术中心;山东省畜牧总站
关键词： 全株玉米青贮;生产技术;感官质量;山东省;养牛场
期刊名称： 山东农业科学
ISSN： 1001-4942
年卷期： 2018 年 12 期
页码： 132-137
摘要： 本研究旨在通过调查2017年山东省全株玉米青贮全程生产技术,进一步结合青贮感官质量,对比分析奶牛场与肉牛场在青贮生产中存在的差异。随机选取山东省内44个县(市)的130家养殖场进行调研,记录青贮生产的过程、制作成本和饲喂量等信息,并进行现场感官质量评定,以了解山东省青贮生产的技术水平及存在的问题。结果表明:山东省青贮生产以地上式窖贮为主,666. 7m2平均单产2. 94 t,平均制作成本为357. 7元/吨,感官质量评定为优级和良好级的比例为53. 08%。奶牛场青贮生产使用进口青贮收割机、青贮添加剂以及黑白膜的比例显著高于肉牛场。奶牛场青贮感官质量评定为良好及以上的比例为59. 75%,而肉牛场仅为41. 67%。青贮感官质量与青贮密度呈显著正相关,与青贮添加剂的使用有正相关趋势。不同阶段育肥肉牛的青贮饲喂量范围为13. 74～18. 76 kg/d,不同产奶量奶牛的青贮饲喂量为21. 87～23. 11 kg/d(鲜重基础)。综上所述,山东省奶牛场青贮生产技术水平较高,但肉牛场青贮生产技术水平有待进一步提高。
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