山东省农业科学院文献资源数据库平台

请求原文

文献类型：中文期刊

作者：付博菲 ¹ ; 朱晓龙 ² ; 邱斌 ³ ;

作者机构： 1.天津师范大学

2.天津医科大学

3.山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室

关键词：食品微生物;食源性病原体;高通量测序技术;快速检测

期刊名称：食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2019 年 03 期

页码： 200-205

收录情况：北大核心

摘要：探讨高通量测序技术在食源性致病病原体早期检测方面的应用,以充分显示高通量测序技术在食品快速检测、预防食源性疾病传播、疫情调查及作为精细化食品安全管理手段等方面的巨大潜力。评价该技术的优势及缺陷,同时对其在食源性病原体快速检测的应用前景进行展望,以期推动、完善高通量技术在食品安全领域的应用。

[1]用于农药残留快速检测的生物传感器灵敏度筛选试验. 孙霞,王相友,王小瑜. 2009

[2]水中大肠菌群快速检测方法-酶底物法与多管发酵法的比较. 孙宗科,吴榕,丁培,薛金荣,陈西平,张雅婕,张淑红,遇晓杰. 2006

[3]免疫胶体金法现场快速测定乳品中的三聚氰胺的应用研究. 李洁,赵宇翔,彭少杰,田明胜,高玉敏,喻文娟,赵建丰,胡耀铭,韩奕奕. 2010

[4]快速检测技术在食品安全中的应用研究进展. 冯蕙,赵新玉,赵晨,王玉涛. 2021

[5]副猪嗜血杆菌环介导等温扩增检测方法的建立及应用. 李璐璐,骆延波,张庆,赵效南,任金瑞,胡明,张印,齐静,刘玉庆. 2020

[6]环介导恒温扩增检测生鲜果蔬中致病菌. 王文博,苑学霞,邬元娟,冯静,刘磊,李瑞菊,李鸳鸯,张露月. 2018

[7]禽类三种常见病原菌快速检测体系的建立及应用. 任金瑞,李均同,赵效南,吴香菊,王曦,丛晓燕,戴美学,杜以军,刘玉庆,齐静. 2021

[8]用环介导等温扩增方法检测牛奶中致病微生物. 苑学霞,张树秋,冯静,谷晓红,王文博,刘磊,李行,李瑞菊. 2015

[9]鹅星状病毒LAMP快速检测方法的建立与应用. 张玉霞,杨金兴,孟凯,蔡李萌,袁小远,王友令. 2019

[10]利用环介导等温扩增技术快速检测饮用水中的大肠杆菌. 谷晓红,谭晴晴,刘艳艳,王文博,范阳阳,朱天翼,张全芳,步迅. 2017

[11]光谱学技术应用于肉类腐败检测的研究进展. 刘庆森,罗欣,董鹏程,郝剑刚,毛衍伟,成海建,张一敏. 2023

[12]沙门氏菌胶体金免疫层析试纸条的研制与应用. 彭喆,王莉莉,朱晓琳,时建立,韩红,刘畅,徐胜男,张玲玲,李俊. 2016

[13]小麦品质快速检测体系的应用研究. 刘爱峰,郭军庭,程敦公,李豪圣,宋健民,刘建军. 2010

[14]兔源肺炎克雷伯氏菌重组酶聚合酶扩增检测方法的建立. 赵巧雅,马秀丽,刘存霞,史玉颖,胡峰,王贵升,兰邹然,黄兵. 2019

[15]山东省某规模化兔场皮肤真菌病的快速诊断. 崔丽娜,牛钟相,姜文学,杨丽萍,高淑霞. 2011