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老年肌少症及其营养干预研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 郭宇 1 ; 赵前程 1 ; 李莹 1 ; 邱斌 1 ; 刘佳雯 1 ;

作者机构： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院;山东省农业科学院农产品加工与营养研究所;枣庄市东粮生物科技发展有限公司

关键词： 老年;肌少症;营养干预;蛋白质;脂肪酸

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2024 年 45 卷 007 期

页码： 370-377

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 肌少症是一种与年龄相关的肌肉质量和功能下降疾病,极大增加了老年人骨折、摔伤和死亡风险.其发病机制主要涉及运动神经元缺失、激素失衡和炎症因子与胰岛素抵抗等因素.补充蛋白质、氨基酸、n-3、n-6多不饱和脂肪酸以及维生素等营养素可以有效防治肌少症.文章着重对肌少症的发病机制和营养干预进行了阐述,以期为老年肌少症研究提供参考.

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