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建立食品质量安全长效监管机制

文献类型： 中文期刊

作者： 陈令梅 1 ; 张树秋 2 ; 李维生 2 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院

2.山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

关键词： 食品;质量安全;管理机制

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2013 年 19 卷 12 期

页码： 15-18

摘要： 我国政府高度重视食品质量安全工作,采取了一系列有效措施,取得明显成效,但目前仍处于风险高发期和矛盾凸显期。面临诸多新问题新挑战,必须明确问题产生的主要原因,不断探索食品质量安全管理的方式、方法。本文分析了中国食品安全管理模式、管理机制,指出了当前食品安全监管工作中存在的问题,提出了建立产品质量和食品安全长效监管的一些建议。

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