文献类型: 中文期刊
作者: 张卉 1 ; 吕潇 1 ; 王文博 1 ;
作者机构: 1.山东省农科院中心实验室
期刊名称: 食品科学
ISSN: 10026630
年卷期: 1996 年 17 卷 06 期
页码:
收录情况: 北大核心
摘要: 食品中苯甲酸(苯甲酸钠)分析方法的改进张卉,吕潇,王文博山东省农科院中心实验室250100苯甲酸(苯甲酸钠)是我国食品、饮料和调料中最常用的防腐剂之一,但过多地使用对人体造成危害。因此快速准确地测定其在食品中的含量,确保食品的安全和消费者的利益已成为...
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