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高效液相色谱法测定乳饮料和果汁饮料中的安赛蜜和糖精钠

文献类型： 中文期刊

作者： 邓立刚 1 ; 李增梅 1 ; 赵善仓 1 ; 赵平娟 1 ; 郭长英 1 ;

作者机构： 1.农业部食品质量监督检验测试中心(济南)

关键词： 安赛蜜;糖精钠;高效液相色谱;饮料

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2007 年 03 期

页码： 104-105

摘要： 建立了测定乳饮料中安赛蜜和糖精钠高效液相色谱法。乳饮料和果汁饮料中的蛋白质经亚铁氰化钾和硫酸锌沉淀,过滤液经中性氧化铝柱净化,应用光电二极管阵列(PDA)检测器在230 nm波长处测定。结果该方法的加标回收率为86.6%~92.7%,相对标准偏差为2.8%~4.2%。

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