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• 不同产地和品种芝麻营养成分差异分析

  作者：董燕婕;宫慧慧;赵善仓;蔡达;王磊

  关键词：芝麻;蛋白质;脂肪;芝麻素;芝麻林素

• 辣椒中氟吗啉残留消解动态及膳食风险评估

  作者：郭长英;李慧冬;陈子雷;卢琦;毛江胜;丁蕊艳

  关键词：氟吗啉;辣椒;残留消解;膳食风险评估

• 十字花科蔬菜中莱菔素与莱菔硫烷含量测定方法研究

  作者：蔡达;王玉涛;王文博

  关键词：十字花科蔬菜;莱菔素;莱菔硫烷;超高效液相色谱-串联质谱

• 鲁西南沿黄县区玉米中铅、镉、砷、铬重金属的含量及健康风险评价

  作者：丁敏;陈璐;万春燕;李萍;岳晖;李霞;邓立刚

  关键词：鲁西南沿黄县区;重金属;玉米籽粒;健康风险评价

• 基于表面增强拉曼光谱标记技术的生物传感器用于农药残留检测的研究进展

  作者：颜朦朦;李慧冬;张文君;陈子雷;郭长英;朱超;佘永新

  关键词：表面增强拉曼光谱标签;标记技术;农药残留检测;新型拉曼报告分子;多残留检测

• 山东、四川不同类型萝卜营养品质分析与综合评价

  作者：蔡达;江育荧;王文正;高瑞;高磊;王文博;王玉涛

  关键词：萝卜;营养品质;类型;产地;主成分分析;聚类分析

• 山东省小麦中重金属污染状况及健康风险评估

  作者：邵阳阳;张丙春;李大鹏;董燕婕;范丽霞;孙晨曦;王磊;赵善仓

  关键词：山东省;小麦;重金属;风险评估