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苹果果肉饮料生产工艺及质量的研究

《食品与药品 》 2007

摘要:目的以苹果原浆为主要原料,研究制作苹果果肉饮料的工艺和配方。方法对操作要点、工艺参数及各种辅料添加量进行对比实验。针对饮料易沉淀的问题,研究了饮料的稳定性。结果苹果果肉饮料配方苹果原浆45%,白砂糖7.5%,果葡糖浆2.5%,酒石酸0.011%,苹果酸0.020%,抗坏血酸0.05%,黄原胶0.06%,羧甲纤维素0.05%,乙基麦芽酚百万分之5~10,香精:18088# 0.003%,10057# 0.006%。结论苹果果肉饮料工艺和质量都有所提高。

关键词: 苹果 果肉饮料 工艺 质量 配方

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山东省审定大豆品种的产量、品质及株型演变

《中国油料作物学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要:自1982年开展农作物品种审定工作以来,山东省共有50个大豆品种通过国家或省级审定,分析了这50个审(认)定品种的区域试验平均产量、最高产量、蛋白质含量、脂肪含量和生育期、株高、主茎节数、有效分枝数、单株荚数、百粒重等农艺性状。结果表明,区域试验平均产量由1982~1985年的1892.73 kg/hm2提高到2001~2005年的2820.67 kg/hm2,增幅为49.0%;最高产量由3072.0 kg/hm2提高到4 389.3 kg/hm2,提高了42.9%;蛋白质和脂肪含量随时代和选育目的的不同而在37.00%~46.44%和16.80%~22.50%之间变化。山东省夏大豆的理想株型应是株高70~80cm,主茎节数14~16节,有效分枝1~2个,并且在此基础上,有密而均匀的结荚。

关键词: 山东省 夏大豆 审定品种 产量 品质 农艺性状 株型

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控释肥对玉米高产的应用效应研究进展

《华北农学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要:从农业肥料资源应用的节本增效的概念出发,综述了控释肥料对不同作物的应用研究现状,讨论了控释肥料研究应用于玉米高产的重要性和必要性,并提出了下一步需要研究的问题。

关键词: 控释肥 夏玉米 高产 应用效应

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1-甲基环丙烯和水杨酸在储藏中对肥城桃品质的影响

《食品科学 》 2007 北大核心 CSCD

摘要:以肥城桃为试材,在室温22~24℃和低温(6±2)℃下,1-甲基环丙烯和水杨酸的浓度分别为0.10g/L和0.12g/L,在储藏前分别对肥城桃进行浸泡。储藏过程中对肥城桃品质影响的结果表明:在室温下,两种试剂均能明显抑制肥城桃硬度、可溶性固形物和含酸量的变化,且1-甲基环丙烯的抑制能力大于水杨酸;在冷藏条件下,对肥城桃的影响均低于室温条件下,但低温加储前处理更能有效地抑制肥城桃硬度下降,提高VC含量,延长保质期。

关键词: 水杨酸 1-甲基环丙烯 肥城桃 品质

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连作对花生生育的影响及其缓解措施研究

《中国农学通报 》 2006

摘要:大田和盆栽条件下研究了连作对花生生育以及不同农艺措施对连作障碍的缓解效果,结果表明:(1)连作对花生生育的影响贯穿了整个生育期,并随生育期的推进而加重,因此缓解花生连作障碍措施的使用宜早不宜迟。(2)连作明显加重叶部病害的发病率,随连作年限的延长而加重。(3)不同品种对连作的适应性存在差异,普通型大花生适应性较好,珍珠豆型小花生适应性较差,中间性品种居中。(4)连作条件下在供试的4个单项强化农艺措施中,有机肥效果最好,较常规技术增产13.3%,随后依次为:加强叶部病害防治、使用生物菌剂和深耕,分别比常规技术增产7.8%、6.7%和4.8%。由上述4种单项措施组成的综合技术较常规技术增产24.3%,产量超过了轮作条件下使用常规技术的产量水平,证明综合技术对缓解花生连作障碍效果显著。但该产量低于轮作条件下使用该技术的产量,说明综合技术仍有改进的余地。

关键词: 花生 连作 生长发育 病害 品种 农艺措施 产量

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不同钾肥用量对玉米产量和土壤养分的影响

《山东农业科学 》 2006

摘要:采用田间小区试验的方法,通过在田间设置6个不同的施肥处理,寻求在一定地区范围内玉米的最佳施肥处理。试验结果表明,在6个处理中HK2处理即N 240 kg/hm2、P2O5120 kg/hm2、K2O120 kg/hm2的肥料用量是最适宜的。

关键词: 钾肥 产量 养分平衡

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白灵侧耳菌袋不同后熟期及栽培模式对产量的影响

《山东农业科学 》 2006

摘要:白灵侧耳菌袋发满菌丝后,在22~25℃,通风阴暗处经30~40天的后熟处理,白灵侧耳出菇快,产量高,商品性好。最佳栽培方式为半脱袋竖立畦栽且覆土至菌棒3/4处品质好,生物转化率可达122.67%。

关键词: 白灵侧耳 生理后熟期 栽培模式 产量

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留叶枝去早果枝对抗虫棉生长发育及产量的影响

《中国农学通报 》 2006

摘要:为探索留叶枝去早果枝对抗虫棉生长发育和产量的影响,于2004—2005年以两个不同熟性的抗虫棉品系K640和K9918为材料,在济南和临清进行了留叶枝去早果枝试验研究。结果表明,与正常整枝(去叶枝)相比,留叶枝去早果枝显著促进了两个品系的株高增长和叶面积扩展,叶面积系数提高了24% ̄94%。早熟品系K640在2004年和2005年分别比正常整枝增产7.4%和15.6%,而中早熟品系K9918的产量在2004年与正常整枝相当、2005年减产12.0%。留叶枝去早果枝显著减少了伏前桃比例,而相应提高了伏桃和秋桃的比例。留叶枝去早果枝对平均衣分影响不大,但显著影响铃数。分析认为,留叶枝去早果枝对棉花生长发育和产量的效应主要是通过提高叶源、降低库源比实现的,只有在叶源相对不足的情况下采取该措施才有增产作用。

关键词: 抗虫棉 留叶枝 去果枝 叶源 生长发育 产量

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芸薹素内酯在巨峰葡萄上的应用试验

《江苏农业科学 》 2006 北大核心

摘要:选择两种生长和管理情况不同的葡萄园,于巨峰葡萄开花前后连续3次喷洒0.002%芸薹素内酯水剂1000、3000、5000倍液。试验结果表明,芸薹素内酯在树势较弱的葡萄上使用后,坐果率明显提高,但小粒果严重,不适宜使用。在生长旺盛和管理水平高的葡萄上使用,芸薹素内酯能促进果粒膨大,提高果实固性物和总糖含量。芸薹素内酯对葡萄果形和果核没有影响。

关键词: 芸薹素内酯 葡萄 坐果率 品质

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不同钾肥品种及用量对香瓜产量和品质的影响

《山东农业科学 》 2006

摘要:对山东大棚香瓜栽培进行了不同钾肥品种及用量试验。结果表明,香瓜适宜的钾肥用量为337.5 kg/hm2,氯化钾、硫酸钾增产效果均明显,硫酸钾效果优于氯化钾。香瓜品质分析表明,施用钾肥可明显提高香瓜品质,VC含量随钾肥用量增加而增加,硫酸钾效果优于同量氯化钾;施用钾肥亦可增加香瓜还原糖含量,以施用337.5 kg/hm2氧化钾效果最好,氯化钾效果略好于硫酸钾。

关键词: 香瓜 钾肥 不同用量 不同品种 产量 品质

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