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武兆灼; 明桂冬; 《食品与健康 》 1994
摘要：板栗是原产我国的名贵干果,以营养丰富、风味独特而盛名于世,历史上就是我国传统的出口物资,有'天津甘栗'和'泰山甘栗'之称. 金秋季节,正值板栗成熟、采收上市的季节,栗园枝叶葱绿,黄色的栗蓬挂满头,风吹树摇,十分美丽;预示着板栗即将成熟了.
关键词： 板栗 药用价值 营养
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