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板栗的营养和药用价值

文献类型： 中文期刊

作者： 武兆灼 1 ; 明桂冬 1 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

关键词： 板栗;药用价值;营养

期刊名称： 食品与健康

ISSN： 1004-0137

年卷期： 1994 年 006 期

页码： 36

摘要： 板栗是原产我国的名贵干果,以营养丰富、风味独特而盛名于世,历史上就是我国传统的出口物资,有'天津甘栗'和'泰山甘栗'之称. 金秋季节,正值板栗成熟、采收上市的季节,栗园枝叶葱绿,黄色的栗蓬挂满头,风吹树摇,十分美丽;预示着板栗即将成熟了.

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