《农业知识
》
1998
摘要：果品的包装与运输是影响果品贮藏的主要因素之一.因此,生产中应重视果品的包装与运输.包装好坏对减少果品损失、保持果品质量、延长贮存时间、增加销
关键词：
贮藏
贮存时间
消费者
包装
果品质量
主要因素
运输
《农业知识
》
1996
摘要：小型自动化冷风库用于贮藏农副产品,投资合理,灵活机动,管理方便,是广大乡镇村庄和个体营业主进行农副产品贮运经营的有效方式.小型冷风库的特点此种库容量在10~500吨左右,可用来贮藏果品、蔬菜、干及半干水产品、优质特产粮米等.其温度在-10~10℃之间连续可调,任意选定.手动、半自动、自动操作任意随机选定,机务管理方便省工.制冷设计采用人工制冷与利用自然冷源相结
关键词：
贮藏
自动化
小型
农副产品
自动操作
风库
制冷设计
自然冷源
制冷机组
管理方便
《天津农业科学
》
1996
摘要：针对导致果蔬败坏的原因,采用果蔬速冻贮藏方法。对果蔬速冻工艺流程分析,提出了不同品种的果蔬速冻贮藏的相应条件,如浆果类的果实用低糖液浸泡处理;绝大多数蔬菜采用烫漂处理;荔枝采用蒸汽烫漂处理效果最好。解冻技术对速冻制品的品质影响很大。另外。对速冻制品的包装等也进行了探讨。
关键词：
果蔬
速冻
贮藏
工艺
《中国果品研究
》
1992
摘要：试验通过对桑果采后在不同温度贮藏条件下的品质变化和生理指标的动态分析,证明桑果属于呼吸跃变型果实。低温可抑制其代谢变化,降低呼吸强度,推迟呼吸跃变的出现,延缓桑果的劣变。并推测过氧化物酶活性提高是呼吸跃变产生的原因之一。综合测定结果和外观评估,认为桑果的最佳贮藏温度是0℃。
关键词：
桑果
采后生理
贮藏
《落叶果树
》
1992
北大核心
摘要：在低温（０±１℃）条件下，塑料袋包装加自制葡萄防腐保鲜剂，可 使葡萄贮藏６～７个月。葡萄在贮藏过程中，其呼吸强度随时间的增加而加强， 但这种变化未达显著和极显著水平。葡萄的呼吸强度随温度升高而增加，达极 显著水平。浆果品质在贮藏过程中变化不大。
关键词：
葡萄
贮藏
防腐保鲜剂
呼吸强度
营养成分
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