科研产出
化肥优化减施对麦茬旱直播稻强、弱势粒食味与营养品质的影响
《河南农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以常规施肥处理(F0,施N 350 kg/hm2、P2O5135 kg/hm2、K2O 135 kg/hm2)为对照,研究不同化肥优化减施处理(F1:施N 280 kg/hm2、P2O5108 kg/hm2、K2O 135 kg/hm2;F2:施N 210 kg/hm2、P2O581 kg/hm2、K2O 135 kg/hm2;F3:施N 140 kg/hm2、P2O554 kg/hm2、K2O 135 kg/hm2)对麦茬旱直播稻强、弱势粒食味与营养品质的影响,以期为直播稻优质高产施肥管理提供参考.结果表明,各化肥优化减施处理总体上均显著提高了直播稻强、弱势粒崩解值和峰值黏度,改善了食味品质,F1、F2、F3处理强势粒的崩解值分别比F0处理显著提高8.35%、7.65%、9.78%,F1、F3处理弱势粒的崩解值分别比F0处理显著提高13.25%、11.13%.各化肥优化减施处理总体上均显著降低了强、弱势粒中组氨酸、脯氨酸及锰含量,总体上均显著提高了强、弱势粒中酪氨酸、精氨酸、赖氨酸含量和弱势粒中铜、锌含量,另外,F1处理还显著提高弱势粒中铁含量,F2处理显著提高强势粒中铁、铜含量及强、弱势粒中钙含量.与F0处理相比,F1、F2、F3处理强势粒的酪氨酸含量分别显著提高100.28%、44.76%、41.08%,弱势粒的酪氨酸含量分别显著提高85.21%、61.64%、22.47%;F1、F2、F3处理强势粒的赖氨酸含量分别显著提高28.87%、27.32%、70.62%,F1和F3处理弱势粒的赖氨酸含量分别显著提高27.23%、39.44%;F1、F2、F3处理强势粒的精氨酸含量分别显著提高6.54%、11.84%、2.18%,弱势粒的精氨酸含量分别显著提高32.83%、33.59%、23.02%.与F0处理相比,F1处理弱势粒铁含量显著提高27.16%,F1、F2、F3处理弱势粒锌含量分别显著提高18.86%、6.56%、3.39%,F1、F2、F3处理弱势粒铜含量分别显著提高2.49%、2.95%、3.11%.综上,化肥优化减施在提高强、弱势粒食味品质的同时,可以改善营养品质,总体上以F1处理最优.
关键词： 水稻 化肥 优化减施 旱直播 强势粒 弱势粒 品质
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不同氮和钙肥用量对黑花生产量和品质的影响
《花生学报 》 2024 北大核心
摘要：黑花生因富含花青素而深受消费者青睐.为了探索黑花生高产优质的适宜氮肥和钙肥用量,本研究以黑花生品种济花黑1号为研究对象,设置不同的施氮量和施钙量处理,分析比较不同处理下农艺性状、荚果成熟饱满度、产量和品质的差异.结果表明,施氮120~360 kg/hm2和施钙300~600 kg/hm2,花生荚果产量分别较不施氮和不施钙对照增产5.95%~15.56%和5.40%~10.39%,N240和Ca450处理产量最高.氮和钙促进了花生营养生长,提高了单株结果数、单株饱果数、饱果率、百果质量、百仁质量和出米率.N120和N240处理的荚果产量和成熟饱满度差异较小,且均显著高于对照;Ca450处理的荚果产量和成熟饱满度显著高于对照,在钙处理中表现最优;最优用量之后继续增施氮肥和钙肥不利于荚果发育和产量形成.施氮和施钙提高了花生籽仁蛋白质、脂肪、总氨基酸、精氨酸等营养物质含量,增加了油酸含量和O/L比值,降低了饱和脂肪酸(硬脂酸和棕榈酸)含量,提高了黑花生的营养品质和保健价值.施氮120 kg/hm2和施钙450 kg/hm2是黑花生高产优质高效栽培的优选施肥方案.研究结果为黑花生氮肥和钙肥合理应用提供了依据.
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多次微量滴水控盐增温成苗新技术在南疆盐碱地棉田的应用效果
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：为重点解决南疆盐碱地植棉出苗保苗难、灌水量大和产量低的问题，在盐碱性沙壤土条件下，以新陆中87号为研究对象，设置播种至苗期9个多次微量滴水控盐增温的不同灌溉次数（1～3次）和灌水量（每次150、300、450 m~3/hm~2）处理（1-10、1-20、1-30、2-10、2-20、2-30、3-10、3-20、3-30）,以常规春季大水灌溉压盐为对照（CK）,分析不同处理对棉花出苗率、根系指标、棉花农艺性状、叶面积指数、干物质量及产量的影响，筛选出最优多次微量滴水处理。结果表明，与CK相比，播种至苗期2次滴水效果最好，其中2-10处理保苗率可达80.3%,籽棉产量和皮棉产量分别达6 119.81、2 766.57 kg/hm~2,灌溉水生产效率达1.07 kg/m~3,其他各项生长指标综合表现最好，2-30处理次之，2-20处理再次；1次滴水效果其次，其中1-30处理在3个滴水量处理中生长指标综合表现最好，籽棉产量在所有处理中最高，达6 169.20 kg/hm~2,1-20处理次之，1-10处理再次；3次滴水效果最差，3-10、3-20、3-30处理的出苗率、保苗率、生长指标及产量均较CK差，其中3-10、3-20处理灌溉水生产效率略高于CK。在盐碱性沙壤土条件下，棉花多次微量滴水1～2次，滴水量300～900 m~3/hm~2,综合效果均较好。其中，滴水2次时，每次灌水量150 m~3/hm~2最好，每次滴水300、450 m~3/hm~2次之；滴水1次时，滴水量450 m~3/hm~2最好，可根据水情选择适合的灌水方式进行大面积推广。
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极端涝害条件下晚播对超强筋小麦济麦44产量与品质的影响
《山东农业科学 》 2024
摘要：2021年度，山东发生极端涝害，小麦播期整体延迟。本研究以超强筋小麦济麦44为材料，设置5个播期，分析极端涝害条件下不同播期对济麦44产量和品质性状的影响。结果表明：冬前分蘖随播期推迟而明显减少；产量随播期推迟而降低，W1处理（10月25日播种）的最高，为8 359.05 kg/hm2;穗粒数随播期推迟整体呈减少趋势；单位面积穗数和千粒重整体均呈先增加后减少趋势，W1、W2处理（11月5日播种）显著高于其他处理。W3处理（11月15日播种）小麦籽粒各项品质指标整体较好；产量最高时（W1）,籽粒中各矿质元素含量均最低；籽粒品质较好时（W3）,各矿质元素含量相对也较高，尤其是K、Na、Zn、Se、Cu的含量均最高。综上得出，如遇极端天气，鲁中地区超强筋小麦济麦44的播期控制在11月15日之前时，晚播对其产量和品质的影响较小，可实现一定程度上的优质高产，并且对矿质元素含量的影响较小。
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不同解冻方式对驴肉品质特性的影响
《山东农业科学 》 2024 北大核心
摘要：本文通过自然空气、低温、流水、超声波及微波 5 种方法对冷冻驴肉进行解冻,分析解冻时间、解冻后驴肉的食用品质(保水性、嫩度、色泽及pH值)、挥发性盐基氮(TVB-N)和硫代巴比妥酸值(TBARS)的变化,并对解冻后的驴肉进行感官评价.结果表明,不同方式解冻冷冻驴肉所需时间差异明显,依次为微波<超声波<流水<自然空气<低温.冷冻驴肉经微波、低温和超声波方式处理后色泽保持最好,微波解冻和低温解冻后驴肉的保水性最好;低温解冻和超声波解冻后驴肉的剪切力显著小于其他解冻方法;微波解冻的TVB-N值和TBARS值最低,但剪切力值较大.低温解冻和微波解冻的驴肉与鲜驴肉相比具有良好的感官体验.综上,微波解冻能够较好地保持驴肉的品质,但解冻条件仍需要进一步优化.
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黄河三角洲盐碱地不同青贮玉米品种的适宜性评价
《中国农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为筛选适宜在黄河三角洲盐碱地种植的青贮玉米品种，以10个粮饲兼用或青贮专用玉米品种为研究对象，测定各品种的产量、农艺性状以及全株养分含量等指标，并采用主成分分析方法进行综合评价。结果表明：1)供试的10个玉米品种的鲜草产量在黄河三角洲盐碱地无显著差异，但各品种的干草产量（10.2～20.1 t/hm2）存在显著差异（P<0.05），以‘来玉721’为最高，其他依次为‘大京九4059’‘登海605’‘粒隆915’‘登海652’‘郑单958’‘鲁单211’‘中航611’‘豫青贮23’和‘鲁单256’；穗产量（3.7～12.2 t/hm2）呈现类似规律。2)各品种之间的株高等农艺性状均存在显著差异，株高以‘大京九4059’最高，为246.4 cm，‘登海605’最低，为185.6 cm；叶片持绿性以‘豫青贮23’最高，为97.2%，‘中航611’最低，为87.1%；叶长和叶宽均以‘郑单958’最高，分别为69.1 cm和9.0 cm，‘鲁单211’最低，分别为49.8 cm和5.3 cm。3)各品种养分含量的差异均达到显著水平，淀粉含量在25～36 g/100 g，粗蛋白含量在7.01～8.95 g/100 g，中性洗涤纤维（NDF）在32～47 g/100 g，酸性洗涤纤维（ADF）在16～23 g/100 g，除了‘豫青贮23’外，其他玉米品种均达到青贮玉米一级标准。4)通过主成分分析提取了4个主成分，累积贡献率为88.99%，‘粒隆915’等6个玉米品种的综合得分为正数，其他4个玉米品种的综合得分为负数。综上，‘粒隆915’‘登海652’‘豫青贮23’‘来玉721’‘郑单958’和‘大京九4059’适宜在黄河三角洲盐碱地种植。
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鲁樱3号甜樱桃避雨栽培效应的研究
《落叶果树 》 2023
摘要：2021—2022年，研究鲁樱3号甜樱桃避雨栽培下的表现，以露天栽培为对照。结果表明，避雨栽培比露天栽培效应良好：果实成熟采摘期延迟1周；平均单果重由15.9～16.4 g增至17.3～17.8 g,差异显著；一级果率由46.8%～60.3%增至67.8%～71.8%,增幅极显著；果实的可溶性固形物含量由16.9%～17.3%增至18.1%～18.9%,增幅显著；可滴定酸含量由0.74%～0.80%降至0.70%～0.73%,降幅显著；666.7 m~2产量由1 420～1 706 kg增至1 505～1 843 kg,增产显著；果实裂果率平均值由20.68%～7.63%降至6.21%～1.07%,降幅显著；流胶病病株率平均值由45.0%～27.5%降至17.6%～14.5%;病株主干上的病斑密度由6.2～4.7个降至3.1～1.3个，降幅极显著。
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干旱胁迫与氮肥施用量对花生产量、氮素积累及结瘤的影响
《中国油料作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以花育25号为材料，通过盆栽试验研究了不同生育期干旱与氮肥施用对花生产量、氮素积累及结瘤的影响。水分设置为正常供水（WW,75%～80%田间持水量）、苗期干旱胁迫（SD,45%～50%田间持水量）和花针期干旱胁迫（FD,45%～50%田间持水量）3个条件，设置3个氮肥水平为0 kg·hm-2 （N0）、90 kg·hm-2 （N1）和180 kg·hm-2（N2）。结果表明，不同水分条件下均以N1水平产量最高。与正常供水条件相比，苗期干旱胁迫和花针期干旱胁迫均降低了花生产量和单株根瘤数。苗期干旱胁迫使花生减产7.73%～18.82%，花针期干旱胁迫使花生减产20.03%～26.74%。与正常供水条件相比，N2水平下苗期干旱胁迫增加了籽仁和全株的氮素积累量，而不同氮肥水平下花针期干旱胁迫均降低花生全株氮素积累量，降低幅度为4.29%～25.23%。不同水分条件下施用氮肥均降低花生单株根瘤数、根瘤鲜重和根瘤干重。由此表明，干旱胁迫下适量施用氮肥增加花生产量，但降低花生单株根瘤数量和根瘤重。
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