科研产出
3种微生物制剂对轻度镉污染土壤中菠菜生长的影响
《天津农业科学 》 2011
摘要：采用盆栽方法模拟土壤Cd轻度污染状况,研究施入3种微生物菌剂(枯草芽孢杆菌、光合细菌和乳酸菌)对菠菜生长及对镉吸收的影响。结果表明,1mg·kg~(-1)镉对菠菜生长起到促进作用,使植株鲜质量和干质量增加;使植株镉含量和镉积累量显著提高。施入微生物菌剂后,菠菜单株鲜质量和干质量平均增长幅度分别为18.8%和15.7%,微生物对菠菜生长的促进作用大小为:光合细菌>乳酸菌>枯草芽孢杆菌;此外,菠菜植株镉含量显著减少,平均下降幅度为14.5%,微生物对菠菜镉吸收的降低作用大小为:枯草芽孢杆菌>光合细菌>乳酸菌。试验还表明,菠菜植株镉含量与菌数呈显著负相关。
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微生物在肉制品加工中的应用与前景
《中国食物与营养 》 2011
摘要：我国是肉制品生产和消费大国,但发酵肉制品工业除了几种传统产品之外,新技术新产品的研发还处于起步阶段。微生物作为一种常用的发酵手段已经广泛应用于酸奶、主食、酒类、豆酱等产品的生产中。本文从微生物发酵剂及酶制剂等方面介绍了微生物在肉类加工中的应用与前景。
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壳聚糖对梅鱼鱼丸微生物菌群和品质的影响
《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：壳聚糖是一种良好的食品生物保鲜剂,研究添加0、0.05%、0.15%、0.25%、0.35%、0.5%壳聚糖的梅鱼鱼丸在真空包装条件下0℃贮藏过程中微生物菌相和品质变化。结果表明:添加0.5%壳聚糖可以使梅鱼鱼丸的货架期明显延长;能显著抑制梅鱼鱼丸中微生物的生长,对其中的优势微生物肠杆菌、假单胞菌、微球菌/葡萄球菌等均能有效抑制(P<0.05),添加量低于0.5%则抑菌效果不明显;且pH值和总挥发性盐基氮明显降低,能显著增加鱼丸硬度,对弹性影响不大。
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利用微生物提高作物秸秆饲用价值的研究(英文)
《山东科学 》 2006
摘要：研究了微生物(乳酸菌和酵母菌混合发酵物)发酵玉米秸秆对饲用价值和奶牛饲喂效果的影响。实验处理为用筛选的微生物制剂发酵纯秸秆粉、纯秸秆粉补充氮源(豆粕粉)和碳源(玉米粉),对照为清水发酵上述原料。结果表明,作物秸秆粉经微生物发酵后有机酸(以乳酸计)含量接种后24h内大幅度提高,之后持续缓慢增加,而清水发酵的对照则没有酸积累现象;与清水发酵对照和不发酵原料相比,微生物发酵处理纯秸秆粉的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维变化无明显差异;但发酵原料中补充碳、氮源后,微生物发酵处理的粗脂肪、维生素B含量大幅度提高,粗纤维含量显著降低,粗蛋白含量变化不明显。奶牛试验表明,与清水发酵玉米秸秆相比,微生物发酵秸秆处理产奶量增加了17.0%,乳脂率增加了1.01%。
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化学肥料-有机物-微生物肥料菌剂相互作用的研究
《山东农业大学学报(自然科学版) 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：三种微生物肥料菌剂与有机物腐熟并粉碎的玉米和小麦秸秆按一定的比例混合后 ,加入 3浓度 4种组合的化肥 ,充分混合后 2 4h、12 0h和 35 0h取样检测微生物的数量。结果表明 :化肥和有机物混合物中化肥和微生物制剂接触时间对微生物活性的影响 ,因化肥浓度的不同而异 ,固氮菌在低浓度时随时间的延长活菌数反而增加 ;解磷和解钾菌都具有中间活菌减少后期增加的现象。在一定化肥浓度范围内 ,化肥浓度越高固氮菌活菌数越低 ,化肥浓度较低时 ,无机养分可以促进固氮菌的生长 ;化肥的浓度影响解磷菌的活性 ,但是 ,不如化肥接种时间和化肥品种影响显著 ;化肥浓度显著影响解钾菌的活性 ,化肥在低浓度时能够促进解钾菌的生长。化肥的组成对固氮菌、解磷菌和解钾菌存活和生长的影响比较复杂 ,而且影响显著
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环境条件和微生物对灭线磷降解的影响
《农药学学报 》 2002 CSCD
摘要：环境条件和微生物影响灭线磷在土壤中的降解。随着土壤含水量和温度的增加 ,灭线磷的降解速度加快 ;微生物对灭线磷的降解有显著影响 ,30℃、含水量为 4 0 %条件下 ,未灭菌土中灭线磷的半衰期为 16 .6 d,灭菌土中灭线磷的半衰期为 31.6 d;有机质对灭线磷的降解也有显著影响 ,有机质含量高 ,有利于灭线磷的降解 ;灭线磷在碱性土壤中的降解快于在酸性土壤中 ;30℃、含水量为 4 0 %条件下 ,灭线磷在 3种土壤中的降解速度为 :东北黑土 >广东红土 >山东砂壤土。
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