扒鸡辐射灭菌贮存保鲜的研究

于子厚; 关学雨; 张开运; 孙守义; 《核农学通报 》 1995

摘要：成品扒鸡用复合材料包装,抽空密封,用8.5kGy ~(60)Coγ射线辐照,分别在常温与低温下贮存。通过分期感官检查、菌检及化检,其结果为辐射降低了菌落效,延长了贮期,色香味与对照样品无明显区别,营养成分无显著变化,表明辐射灭菌贮存保鲜是有效的,也是可行的。

关键词： 辐射灭菌 贮存保鲜 扒鸡

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土壤微生物与连、轮作花生的相互效应研究

封海胜; 张思苏; 万书波; 隋清卫; 左学青; 《莱阳农学院学报 》 1995

摘要：通过花生在无菌和有菌连、轮作土壤上的栽培效果及连、轮作花生对土壤及根际微生物区系的影响两组盆试验，揭示了土壤微生物对花生生育至关重要，是引起花生连作障碍的主要因子。在灭菌土壤条件下，连作较轮作总生物产量仅减产０．００４％；在有菌土壤条件下，连作较轮作总生物产量减产１０、６８％。花生连作，土壤中的细菌密度较轮作减少３５．４％，放线菌密度减少５４．７％，真菌密度增加１８０．０％，Ｂ／Ｆ显著变小。根际微生物区系的变化与非根际土壤呈同一趋势。连作使土壤由细菌型向真菌型转化。

关键词： 花生；连作；微生物

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中华鳖氨基酸和微量元素的分析与研究

柳琪; 滕葳; 张炳春; 《氨基酸和生物资源 》 1995

摘要：本文对中华鳖的氨基酸、维生素、微量元素等营养物质进行了分析，并与其它十种水产品进行了比较，通过对中华鳖的化学分（ＣＳ）、氨基酸分（ＡＳ）和必需氨基酸指数（ＥＡＡＩ）的计算可知，中华鳖的微量元素构成较为合理，氨基酸构成与ＦＡＯ模式近似。

关键词： 中华鳖，氨基酸，维生素，微量元素，化学分

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冬小麦根系~(32)P吸收活力的变化规律及其与器官建成关系的研究

王志芬; 陈学留; 余美炎; 申秀珍; 王奎波; 王同燕; 雷鹏; 《作物学报 》 1995 北大核心 CSCD

摘要：利用~(32)P土壤注射研究了冬小麦根系~(32)P吸收活力的变化规律及其与器官建成的相关性.结果表明:冬前,随着气温的降低,根系~(32)P吸收活力逐渐下降.越冬后,随着气温的回升,根系~(32)P吸收活力逐步提高,其回归方程为.y=33.71-0.60x+2.72×10~(-3)x~2(r=-0.7460).起身后,植株进入营养生长与生殖生长并进期,并随着气温回升速度的加快,根系~(32)P吸收活力迅速增高,到孕穗前后达到高峰.抽穗后,根系~(32)P中吸收活力又下降,其变化符合回归方程:y=4.0749xe~(-0.0464x)(r=-0.9900).根干重的累积动态与地上部总干重、茎叶干重、穗干重的累积动态有显著的相关性.根系~(32)P吸收活力的变化与地上部干重、茎叶干重和根干重累积速率的变化是显著或极显著的正相关,而与穗干重累积速率的变化之间则存在着极显著的负相关(r=-0.9788).

关键词： 冬小麦 根系 32~P吸收活力 器官建成

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基因工程与花生品种改良

苗华荣; 《世界农业 》 1995 北大核心

摘要：基因工程与花生品种改良山东省花生研究所苗华荣应用基因工程进行作物改良，通常包含三项主要技术。一是目的基因的克隆、构建技术；二是将目的基因引入和稳定地整合到受体植物基因组内的植物基因转化技术；三是将转化的植物细胞或组织通过组织培养、选择和再生，获得转基...

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大棚香椿丰产栽培的生理基础与调控技术

焦自高; 陈运起; 王崇启; 《北方园艺 》 1995 北大核心

摘要：大棚香椿丰产栽培的生理基础与调控技术焦自高，陈运起，王崇启（山东省农科院蔬菜研究所·济南）香椿（ＴｏｏｎａｓｉｎｅｎｓｉｓＲｏｅｍ）栋科，材、菜兼用落叶乔木，原产中国，是一种经济和食用价值很高的树种，香椿幼芽和嫩叶．营养丰富，具有特殊的异香味，是人们...

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玉米大斑病菌生理小种鉴定初报

李林; 《山东农业科学 》 1995 北大核心

摘要：玉米大斑病菌生理小种鉴定初报李林（山东省农业科学院植物保护研究所济南２５０１００）玉米大斑病是世界上玉米产区分布较广，为害较重的病害。在我国几乎所有主要玉米产区都有发生，流行年份常造成玉米严重减产。由于大批兼抗或多抗杂交种的应用，大面积流行为害一度得...

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S646．19培养富硒金针菇的途径0003

陈乃光; 《科技情报开发与经济 》 1995

摘要：Ｓ６４６．１９培养富硒金针菇的途径０００３［刊］／陈乃光…（山东省农业科学院土壤肥料研究所）山东农业科学．－１９９４，（４）．３０硒元素除广泛用于医药、食品、饮料及生物制品外，用于菌类食品尚属初探。探讨了培养富硒金针菇的途径。试验结果表明：１．所培养...

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香椿促秋芽和春季短截试验

焦自高; 陈运起; 王崇启; 《山东农业科学 》 1995 北大核心

摘要：香椿促秋芽和春季短截试验焦自高，陈运起，王崇启（山东省农业科学院蔬菜研究所济南２５０１００）为保证香椿芽的周年供应，使秋季香椿未脱落叶及时黄化、脱落，并使休眠的芽体萌发，１９９１年秋季我们用激素进行了处理，并于１９９２年春季移栽前进行了短截试验，以期...

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新红星苹果在5～10℃下气调贮藏的效果

苑克俊; 李震三; 王淑贞; 张道辉; 《园艺学报 》 1995 北大核心

摘要：研究了５、９和１０℃三种温度下不同气调处理新红星苹果的效果。在５℃下以３．５％Ｏ２十６％ＣＯ２处理的效果较好，贮藏１８２天后其硬度和果内乙烯浓度分别显著高于和低于对照（０℃，空气）；在９℃下２％Ｏ２十７．５％ＣＯ２处理的效果较好，贮藏１２６天后其硬度和果皮叶绿素含量分别接近和高于对照，其果皮和果柄新鲜，未发现虎皮病果；在１０℃下贮藏１２８天后以３．５％Ｏ２＋９％ＣＯ２处理的硬度较高，但发现有内部褐变。在５～１０℃下适当气调处理，可以替代低温抑制果实的硬度下降、乙烯生成和叶绿素降解。

关键词： 苹果，气调，硬度，乙烯，叶绿素

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