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王利民; 《农业知识 》 2000
摘要：菇味蜜饯是利用平菇加工过程中的下脚料-菇柄制作而成.它是一种食用方便,味道鲜美,市场前景广阔的食用菌食品之一,它充分利用了平菇的可食部分,提高了平菇的利用率.现将
关键词： 食用菌食品 蜜饯 加工技术 利用率 平菇 充分利用 前景广阔 加工过程 下脚料
高爱华; 宫志远; 刘世利; 曲玲; 《农业知识 》 1999
摘要：栽培季节金针菇属低温和恒温结实性菌类,子实体生长的最适温度为8~15℃.根据我省的气候特点,一般从9月中下旬开始栽培,至次年4月下旬结束.如有增温、降温措施,可周年生产.
关键词： 金针菇 结实性 玉米芯 子实体生长 栽培季节
宫志远; 《农业知识 》 1997
摘要：现状和问题 (一)栽培品种多样化.近几年来,随着南方种菇热的兴起,我省的食用菌生产有了很大突破.现在我省生产的食用菌品种,由原来的单
关键词： 金针菇 展望 栽培食用菌 现状 种菇 食用菌生产 大突破 品种多样化
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