科研产出
两个大樱桃品种果实香气成分的GC-MS分析
《北方果树 》 2009
摘要：采用静态顶空(SHS)和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析成熟期‘布鲁克斯’‘红宝石’大樱桃果实的香气成分,两个品种共检测出60种香气成分。从‘布鲁克斯’检测出香气成分38种,占总峰面积的59.66%,相对百分含量较高的是乙醇、乙酸己酯、1-乙基-3-甲基苯、苯乙烯、1,2,3-三甲基苯;从‘红宝石’甜樱桃中共检测出25种香气成分,占总峰面积的62.65%,相对百分含量较高的是乙醇、(E)2-己烯-1-醇、3-异丁基-6-烯-1-辛醇、乙酸己酯。
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两种砧木对布鲁克斯大樱桃果实芳香成分的影响
《中国农学通报 》 2009 北大核心
摘要：为研究考特和吉塞拉作为砧木对甜樱桃果实香气成分的影响,采用顶空微萃取技术提取成熟期果实的香气成分,经气相色谱质谱联用仪进行测定分析。不鲁克斯甜樱桃的香气成分共检测到61种,主要成分为醛类、醇类和酯类。从布鲁克斯(吉塞拉)中检测出38种香气成分占总峰面积的59.66%,相对百分含量较高的是乙醇、乙酸己酯、1-乙基-3-甲基苯、苯乙烯、1,2,3-三甲基苯。从布鲁克斯(考特)中检测出30种香气成分占总峰面积的64.74%,相对百分含量较高的是乙醇、(E)2-己烯-1-醇、3-异丁基-6-烯-1-辛醇、乙酸己酯。吉塞拉和考特作为砧木对布鲁克斯甜樱桃果实中香气成分的影响较明显,在香气种类上吉塞拉砧木具有明显优势。(E)2-己烯-1-醇、己醛、乙酸己酯、(E)-丁酸-2-己烯酯、3-异丁基-6-烯-1-辛醇是不鲁克斯甜樱桃成熟果实的特征香气成分。
关键词： 甜樱桃 砧木 香气成分 顶空固相微萃取 GC-MS
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甜樱桃新品种——红宝石的选育
《果树学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：经过多年品种测试和多点示范,红宝石甜樱桃早熟、早果、丰产、稳产;果实色泽红、果肉硬、糖度高、酸度低、口感好。平均单果质量7.1g,最大果质量10.2g,含糖量14.8%,含酸量1.2%。汁液丰富,风味酸甜,适合绝大多数人的口味。果实抗裂果,需冷量短,既可露地栽培,也可保护地促成栽培。耐贮运,在0～5℃条件下,可贮藏40d以上,风味不变。
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甜樱桃品种布鲁克斯引种试验
《中国果树 》 2008 北大核心
摘要：甜樱桃品种布鲁克斯(Brooks)为从美国引入品种,1988年育成,亲本为Ranier×EarlyBurla。t果实扁圆形,平均单果重9.4 g,最大果重13.0 g,果实浓红色,果柄短粗;果肉紫红色,肉质脆硬,汁液丰富,含糖量17.00%,含酸量0.97%;耐贮运,在0~5℃下可贮藏30天以上。2007年12月通过山东省林木品种审定委员会品种审定。该品种露地和保护地栽培皆宜,深受种植者、消费者喜爱;具有成为我国大樱桃主栽品种的潜质和广阔的市场发展前景。
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