菊粉的开发与利用研究

王文亮; 张奇志; 孙宏春; 李海雷; 阎安泉; 《农产品加工(学刊) 》 2007

摘要：系统介绍了菊粉的营养价值、保健功能及其应用情况等,并阐述了其广阔的应用前景。

关键词： 菊芋 菊粉 保健功能