科研产出
包装材质对‘仓方早生’桃果实长途冷链物流特性的影响
《果树学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：【目的】筛选适用于桃果实长途冷链物流的包装材质,以期为桃果的出口贸易和产业链的发展提供技术支持。【方法】以采自山东省蒙阴县岱崮镇的‘仓方早生’桃果实为试材,设置以下包装方式:I纸箱包装;II内衬厚度为0.04 mm聚乙烯保鲜袋的纸箱包装;III普通泡沫箱(PEP泡沫箱);IV珍珠棉箱。研究长途冷链物流期间(山东蒙阴至新加坡)包装材质对果实预冷特性、蓄冷特性、货架期和品质的影响,并对冷链物流期间果心温度的变化进行全程跟踪。【结果】冷害仍是超长途运输(低温0~4℃锻炼15 d以上)的主要问题之一。包装材质与果实的预冷特性、蓄冷特性、货架期和品质紧密相关,纸箱包装和PEP泡沫箱包装处理的果实汁液显著降低,果肉发绵、絮败,风味丧失,靠果核处略微发苦,为典型的冷害特征。预冷温度设定为0℃,珍珠棉包装的果实果心温度由最初的28~30℃下降至14~15℃所需的时间为380 min,下降至2℃所需时间为2 420 min,冷链物流期间果心温度可恒定维持在1~2℃。至目的地,珍珠棉包装的果实汁液丰富,肉质细腻,味甜,果实果肉组织硬度维持在5.3 kg·cm~(-2),失重率仅为0.78%,无腐烂果出现。【结论】珍珠棉包材质的泡沫箱具有较好的抗震性、柔韧性和保湿性,推荐长距离(15 d以上)冷链物流使用。
关键词： 桃 ‘仓方早生’ 包装材质 冷链物流 预冷特性 蓄冷特性 冷害
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两个早熟白菜品种对秋冬低温的适应性
《山东农业科学 》 2014
摘要：为分析早熟白菜品种对秋冬低温的适应性,在大田自然降温条件下测定了早熟5号和863快菜两个早熟白菜品种功能叶片的光合能力和质膜稳定性。结果显示,随着气温的下降,两个早熟白菜品种的净光合速率逐渐下降,光反应活性逐渐减小,表现为PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)、单位激发态面积反应中心数目(RC/CSo)、单位激发态面积用于电子传递的能量(ETo/CSo)以及叶片综合性能指数(PI)等参数均随着气温的下降而降低。零上低温下,两个白菜品种的功能叶片均具有一定的光合能力,质膜透性相对稳定,但6℃及以下低温显著抑制其PSⅡ最大光化学效率,-5℃则直接导致其冻死。两个早熟白菜品种不耐冻与其胞内结冰破坏质膜透性有关。上述结果表明,两个早熟白菜品种虽能耐受零上低温,但耐寒性较差。
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拔节期低温对不同基因型小麦生理及产量的影响
《湖北农业科学 》 2013 北大核心
摘要：以多穗型小麦品种(济麦22、邯6172)和大穗型小麦品种(临麦4号、潍麦8号)为试验材料,研究了拔节期不同低温(-1、-3℃)对叶片可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、丙二醛(MDA)含量和小麦产量的影响,以及不同处理时间(0、3、6 d)后各生理指标变化情况。结果表明,与对照相比在处理当天,-1℃低温下,所有品种的可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸含量均有不同程度的增加,SOD活性除临麦4号外、POD活性除济麦22外其余均降低,MDA含量除潍麦8号外其余均显著减少;-3℃低温下,可溶性糖和脯氨酸含量增加更为明显,可溶性蛋白含量除潍麦8号外其余略有增加,SOD活性邯6172、临麦4号显著升高,POD活性除临麦4号外其余均有所升高,MDA含量各品种均有所减少。处理后3 d及6 d,不同温度处理间可溶性糖、脯氨酸含量及POD活性差异依然较为明显。产量结果比较表明,-1、-3℃低温下,多穗型小麦品种产量下降幅度明显低于大穗型品种。进一步分析发现,多穗型小麦品种的千粒重下降幅度高于大穗型品种,但单株穗数、穗粒数下降幅度小于大穗型品种。
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除草剂对不同耐寒性水稻幼苗的氧化胁迫效应
《核农学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：通过分析比较百草枯和丙酯草醚处理以及零上低温处理对水稻幼苗的生长、膜脂过氧化及抗氧化剂水平的效应,研究了新型除草剂丙酯草醚对不同耐寒性水稻品种(耐寒性品种圣稻13和冷敏感性品种IR50)的氧化胁迫特征。结果显示,100 nmol/L丙酯草醚处理显著抑制圣稻13和IR50幼苗的生长,但50 nmol/L百草枯仅对IR50幼苗生长有显著抑制。百草枯处理使2个水稻品种的丙二醛(MDA)有大幅度提升,这与百草枯通过产生氧自由基的杀草机理相符,而圣稻13对百草枯一定程度的抗性可能与其谷胱甘肽和抗坏血酸的上升响应有关。丙酯草醚处理虽然引起圣稻13中MDA的上升,但对IR50的MDA含量没有显著影响,表明丙酯草醚处理对圣稻13造成了氧化胁迫伤害,而对IR50的生长抑制可能与氧化胁迫没有密切关系。H2O2处理后,圣稻13中H2O2含量略有下降,而IR50中H2O2含量却有较大幅度的上升,这提示,冷敏感性品种IR50可能通过H2O2预处理来增加其抗性。
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