1-MCP和CLO_2对魁金杏果实防腐保鲜及货架期品质影响

杨娟侠; 薛晓敏; 孙家正; 牟小玲; 王淑贞; 《江西农业学报 》 2012

摘要：研究了在0～2℃低温条件下,1-MCP保鲜剂和ClO2防腐剂两者协同作用对魁金杏果实贮藏期和货架期品质影响。结果表明,1-MCP+ClO2处理能够降低魁金杏果实腐烂率,延缓衰老,延长贮藏保鲜期和货架期。

关键词： 魁金杏 防腐保鲜 货架期 1-MCP ClO2