科研产出
花生蛋白钙螯合肽的制备、富集及表征
《中国粮油学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本实验对花生蛋白钙螯合肽的制备工艺进行了研究，并对所得水解产物及其钙螯合物进行了表征。结果表明，在6种市售的蛋白酶中，Alcalase 2.4 L对花生蛋白的水解能力最强，其与ProteAXH进行分步复合水解可进一步提高水解效果，在最适条件下所得花生肽的钙结合能力达到了84.09 mg/g、蛋白质回收率高达87.89%;采用酸法脱酰胺可显著提高花生肽的钙结合能力，在最适条件下可达到132.04 mg/g;利用大孔树脂DM301对脱酰胺花生肽进行富集可进一步提高其钙结合能力，在最优条件下可高达164.34 mg/g。荧光光谱及圆二色谱分析证实花生肽与钙离子发生了螯合作用，红外光谱分析则表明花生肽主要通过其羧基与钙离子进行结合。
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β-环糊精对毒死蜱的分子识别研究
《中国农学通报 》 2010 北大核心
摘要：为研究β-环糊精(β-Cyclodextrin,β-CD)在农药高效利用和环境保护等领域中应用的可行性,试验采用研磨法、超声波法和饱和水溶液法制备了β-CD与毒死蜱的包合物,并利用紫外光谱、差示热分析和红外光谱法,分析验证了包合物的形成以及毒死蜱在β-CD溶液中的包结行为。结果表明:饱和水溶液法的包合效果最佳,包合率达到45.8%;最佳条件为:投料比1:1(摩尔比),恒温搅拌时间3h,包合温度为60℃;验证结果表明反应形成了包合比为1:1的包合物,且稳定常数为K=33.33L/mol,吉布斯函数△G=-8.69KJ/mol。试验证明了β-CD能够对毒死蜱产生包合作用,毒死蜱分子部分功能基团进入了β-CD空腔,并形成了稳定包合物。
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β-环糊精及其衍生物与毒死蜱包合物的制备及表征
《农药学学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：为进一步探索环糊精(Cyclodextrins,CDs)在农药高效利用、环境保护等领域应用的可行性,根据相转移作用原理,采用共沉淀法,经过滤、干燥制备出毒死蜱与β-环糊精(β-CD)、羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)、甲基-β-环糊精(Me-β-CD)的固体包合物。分别采用紫外光谱法、差示热分析和红外光谱法对包合中间产物、3种液态及固态包合物进行物相鉴别。结果显示:该体系内形成了包合比(摩尔比)为1∶1的包合物,且包合常数大小依次为Kβ-CD=33.33L/mol、KHP-β-CD=343.80L/mol和KMe-β-CD=461.63L/mol;获得的包合物均显示出不同于毒死蜱的光谱特征。室内药效试验结果显示,包合物毒死蜱-β-CD、毒死蜱-Me-β-CD和毒死蜱-HP-β-CD对花生大田蛴螬HolotrichiaparallelaMotschulsky的致死中浓度依次为16.09、10.78和12.28μg/mL,杀虫性能优于毒死蜱原药。表明β-CD、HP-β-CD和Me-β-CD与毒死蜱均可形成稳定包合物,且所得包合物具有良好的杀虫效果。
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