科研产出
镉胁迫对不同类型花生品种籽仁品质和镉含量的影响
《山东农业科学 》 2009
摘要：采用盆栽试验,研究了镉胁迫对5个不同类型花生品种籽仁品质和镉含量的影响及品种间的差异。结果表明,不同镉水平(≤24 mg/kg)胁迫下,花生籽仁中镉含量随土壤镉含量的增加而增加(P<0.05),其中在低镉浓度(<3 mg/kg)下,花生籽仁的镉积累能力较强,但品种间镉积累能力存在显著差异(P<0.05);镉胁迫对花生籽仁蛋白质和重要不饱和脂肪酸含量均有影响,但品种间存在差异,KB054是本试验中镉耐受能力最强的品种。
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不同种皮色泽花生籽仁的品质性状研究
《花生科技 》 1999 北大核心
摘要：测试了白、黄、暗黄、粉红、红、紫、褐、黑、花白（白红花皮）等９种色泽花生籽仁外观和内在品质。结果表明，不同色泽籽仁，其果仁性状有一定差距。粗蛋白含量，红＞ 暗黄＞ 花白＞ 黑＞ 褐＞ 粉红＞ 黄＞ 紫＞ 白；粗脂肪含量，黄＞ 红＞ 暗黄＞ 花白＞ 粉红＞ 白＞ 褐＞ 黑＞ 紫；油酸、亚油酸比值（Ｏ／Ｌ），红＞ 褐＞ 粉红＞ 紫＞ 黑＞ 白＞ 黄＞ 花白＞ 暗黄；氨基酸、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、总糖等含量也存在差异。
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