套袋对花牛苹果果实品质及贮藏特性的影响

薛晓敏; 王金政; 路超; 张守江; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以7年生天汪1号苹果为试材,研究了套袋处理对果实品质及贮藏特性的影响。结果表明:与对照相比,套袋促进果实着色,使果面光洁度提高,改善了果实外观品质;降低了单果重、可溶性糖含量和可溶性固形物含量,增加了可滴定酸含量,使糖酸比降低,风味变差,影响了果实内在品质;常温贮藏条件下,套袋果实失重率和烂果率均低于不套袋果,套袋使果实耐贮性增加。综合分析,在供试的5种果袋中,欢迎和条黑效果最好,其次是陇上红,旺盛和康盛效果较差。

关键词： 套袋 花牛苹果 果实品质 贮藏性